The kuih muih mereka mengajak kita bermain dengan banyak bahan. Ini dengan daun bawang, cendawan dan udang, sangat sederhana dan berair. Ini akan menggembirakan seluruh keluarga sama ada bersendirian atau disertai dengan sos tomato atau mayonis buatan sendiri.
Bahan utama kek sedap ini adalah curd dalam ketuhar dengan krim cair dan telur. Terdapat beberapa variasi menarik yang dapat dibuat, seperti mengganti krim dengan susu sejat untuk mengurangkan kandungan lemak yang dimanjakan dan menjadikannya lebih ringan. Pilihan satu dan yang lain memberikan hasil yang luar biasa.
Masa Persediaan: 55 min.
Kesukaran: Mudah
Hidangan: 6
Ramuan
- 4 ekor
- 100 gr. cendawan
- 300 g. udang masak
- 3 sudu minyak zaitun
- 4 xl telur
- 250 ml. krim memasak cecair (18% mg)
- Pasli cincang
- Sal
- Lada
- 1 sudu teh tepung jagung
Langkah demi langkah
- Basuh daun bawang dengan baik dan potong hiris nipis bahagian putih dari mereka.
- Masukkan tiga sudu minyak zaitun ke dalam kuali dan tumis daun bawang bersama cendawan, hingga yang pertama lembut dan yang kedua, coklat keemasan. Garam dan lada.
- Di dalam mangkuk, campurkan dengan beberapa batang telur, krim, tepung jagung, pasli, dengan beberapa batang dan garam dan lada.
- Masukkan udang, daun bawang dan cendawan yang telah dikupas dan gaul rata.
- Beratur dengan kertas ketuhar acuan panjang dan tuangkan adunan ke dalamnya.
- Masukkan ke dalam ketuhar dipanaskan hingga 190 darjah sehingga mencucuk pusat dengan tongkat, ia keluar bersih. Lebih kurang 30 hingga 40 minit.
- Biarkan kek suam sedikit sebelum membungkusnya. Hidangkan pai daun bawang suam atau sejuk dengan sos tomato atau mayonis.
