The kuih muih mereka adalah sumber yang hebat; Mereka mengakui banyak pengisi. Menyiapkannya tidak memerlukan kesukaran dan anda akan mendapat hasil yang baik. Sekiranya anda belum berani mencuba, anda boleh mulakan dengan daun bawang dan zucchini yang kami sarankan hari ini.
Kuih-muih yang enak disediakan di dasar pastri puff atau roti pendek. Kami telah memilih untuk menyiapkan a adunan serbuk pendek buatan sendiri, tetapi anda boleh bertaruh pada iklan. Melakukannya adalah berbaloi, walaupun agak membebankan. Awak tentukan! Adakah anda berani menyediakan kek daun bawang ini?
Ramuan
Untuk pastri serbuk pendek:
- 200 g. Dari tepung
- 95 g. mentega sejuk
- 50 g. air
- 1 sudu teh garam
Untuk pengisian:
- 300 g. zucchini
- 300 g. daun bawang
- Bawang segar
- 4 telur
- Satu sudu minyak zaitun extra virgin
- 200 ml. krim untuk memasak
- Sal
- Lada
- Pala
Langkah demi langkah
- Sediakan pastri serbuk pendek mencampurkan tepung dengan mentega, air dan garam dan menguli sehingga anda mendapat doh yang homogen. Kemudian hulurkannya di atas kertas perkamen dengan bantuan roller sehingga mencapai ukuran yang sedikit lebih besar daripada cetakan (ingatlah bahawa anda juga harus melapisi dinding.
- Dengan bantuan kertas, letakkan doh di atas acuan dengan alas yang boleh ditanggalkan dan sesuaikan doh ke pangkal dan dinding. Potong lebihan doh dari tepi.
- Tebuk pangkal dengan garpu dan tutup dengan kertas serat minyak. Tambahkan kekacang untuk menjadikannya berat dan bakar selama 12 minit, pada suhu 190 ° C. Kemudian angkat berat dan bakar lima minit lagi.
- Semasa anda membuat asas, sediakan pengisian. Kupas dan potong zucchini. Bersihkan dan potong daun bawang juga. Tumiskan mereka dengan sedikit minyak dalam kuali selama 15 minit. Kemudian masukkan sedikit cincang dan garam sedikit.
- Pukul telur dan campurkan dengan krim, garam, lada dan pala secukup rasa. Masukkan sayur-sayuran yang telah dikeringkan dan gaul rata.
- Tuangkan pengisian dalam acuan (pada tahap ini anda akan mempunyai acuan dengan alas yang disediakan) dan bakar pada suhu 200ºC selama 30 minit atau sehingga kek berwarna keemasan.
- Angkat dan hidangkan kek daun bawang zucchini panas, suam atau sejuk.
