Dengan ayam panggang selalu betul. Ini adalah hidangan yang mudah disediakan dan murah yang disukai oleh semua orang, atau hampir semua orang. Kita boleh menyertainya dengan sayur-sayuran, kentang panggang, prun atau gabungannya. Kita hanya perlu bimbang meletakkan semua bahan di dalam dulang; ketuhar menjaga selebihnya.
yang bawang dan wortel Ini menjadikan kita hari ini sebagai asas untuk memasak paha ayam. Kunci untuk mencapai hasil yang baik adalah bermain dengan suhu dan masa ketuhar. Kami mahu mendapatkan bahagian luar yang renyah dan dalaman yang lembut dan berair. Segelas wain putih, bir atau cognac dan beberapa ramuan aromatik akan membantu kita menjadikannya lebih aromatik.
Masa Persediaan: Jam 1
Kesukaran Mudah
Ramuan
- 4 paha ayam
- 1 Cebolla
- Lobak 4
- 1 cengkih bawang putih
- 1 tangkai thyme
- 1/2 limau
- 1/2 gelas wain putih
- Minyak zaitun tambahan dara
- Garam dan lada
Langkah demi langkah
- Pica bawang julienned dan tutup bahagian bawah hidangan penaik dengannya.
- Kupas dan potong lobak merah yang dihiris dan memasukkannya ke dalam sumber.
- Musim peha ayam di kedua-dua belah dan hadiahkan pada sayur.
- Gerimis dengan minyak zaitun ayam dan sayur-sayuran; lap tangan anda sehingga paha anda direndam dengan baik.
- Masukkan cengkih bawang putih, limau nipis dan herba aromatik.
- Masukkan ke dalam ketuhar sebelumnya dipanaskan hingga 220º selama 20 minit.
- Buka oven, angkat lemon dan masukkan segelas wain putih. Sekiranya ayam sudah berwarna coklat keemasan, ambil juga peluang untuk membalikkannya.
- Terus memasak sehingga ayam keemasan di luar dan lembut di dalam.
- Berikan satu kali panas panas terakhir untuk memanggang kulit.
