Hari ini kami menggalakkan anda masuk Bezzia untuk menyediakan a resepi ikan yang sangat simple dan sesuai untuk perayaan akan datang: Saffron monkfish dengan udang. Resipi yang anda juga boleh menambah beberapa kerang atau kerang supaya kaserol lebih merebak.
El monkfish kunyit dengan udang Ia bukan sahaja resipi mudah, tetapi juga cepat, sangat pantas! Anda tidak akan mengambil masa lebih daripada 20 minit untuk menyediakannya, yang membolehkan anda memberi perhatian kepada perkara lain pada waktu pagi. Adakah anda tidak mula menyukainya?
Anda boleh membuat resipi ini dengan monkfish tetapi juga dengan yang lain ikan seperti hake, hanya melaraskan masa. Dalam Bezzia Kami fikir ia adalah alternatif yang bagus apabila anda mempunyai tetamu. Malah, apabila kami menyedari bahawa kami perlu mengambil gambar untuk menggambarkan resipi, tetamu kami sudah makan separuh daripadanya.
Ramuan
- 8 ekor ikan monkfish
- 20 ekor udang, dikupas
- 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu besar tepung
- 1/2 gelas wain
- Sebilangan helai safron
- 2 gelas air rebusan ikan (boleh buat dengan kepala monkfish dan kulit udang)
Langkah demi langkah
- Panaskan minyak dalam periuk kecil dan tumis bawang putih satu masa.
- Apabila ia mula berwarna, masukkan tepung dan masak seminit sambil gaul.
- Selepas itu masukkan wain putih dan biarkan ia berkurangan selama beberapa minit.
- Kemudian tuangkan kuahnya ikan dan kunyit. Campurkan dan masak selama beberapa minit.
- Kemudian, masukkan isi ikan monkfish yang telah diperisakan dengan bahagian kulit di atas dan masak selama empat minit, kacau kaserol dari semasa ke semasa.
- Selepas empat minit, putar tenderloin rapa dan masukkan udang. Masak keseluruhan selama 2-3 minit lagi, gerakkan kaserol seolah-olah anda sedang menyediakan cod al pil pil.
- Tutup api dan hidangkan sedutan kunyit bersama udang panas.