Adakah anda meninggalkan kerja lewat dan anda tidak mahu bersantai di dapur? Adakah kekurangan waktu selama seminggu membuat anda menyalahgunakan perkhidmatan penghantaran makanan? Adakah anda pernah pulang lapar dan mendapati peti sejuk kosong? Sekiranya ada situasi seperti ini yang biasa bagi anda, anda mungkin ingin mengetahui apa keadaannya memasak secara berkumpulan.
Batch memasak terdiri daripada mendedikasikan beberapa jam untuk sediakan menu mingguan mengoptimumkan sumber dari segi masa dan tenaga yang digunakan. Teknik yang akan membolehkan anda menjalani diet seimbang, hanya memperuntukkan 10 minit untuk penyediaan akhir setiap hidangan setiap hari.
Faedah Memasak Batch
Adakah anda ingin pulang dan menyelesaikan makanan anda? Melabur setengah hari dalam seminggu untuk menyiapkan dan mengatur menu harian anda sehingga pada akhir minggu anda dapat menikmati makanan dan makan malam yang seimbang dan cepat. Adakah anda ingin mengetahui kelebihannya yang lain?
- Penjimatan masa dan tenaga. Idea memasak secara besar-besaran muncul untuk mengoptimumkan sumber dari segi masa dan tenaga yang digunakan. Bagaimana? Membakar hidangan yang berbeza pada masa yang sama atau menggunakan wap dari satu penyediaan untuk memasak yang lain.
- Penyelenggaraan a diet seimbang. Perancangan mingguan akan membolehkan anda mengikuti diet yang tersusun dan sihat.
- Elakkan pembaziran makanan. Dengan mempunyai senarai belanja mengikut menu mingguan, pembelian impulsif dapat dielakkan dan oleh itu pembaziran makanan tertentu.
- Penjimatan ekonomi. Membeli hanya apa yang kita perlukan dan makan akan membolehkan kita menjimatkan pembelian dan menyesuaikan anggaran dengan mudah.
Cara mengaplikasikannya di rumah kita
Menggunakan kaedah ini adalah mudah tetapi memerlukan mengamalkan rutin tertentu seperti merancang menu mingguan yang cuba memanfaatkan makanan yang sama untuk beberapa hidangan atau menempah pagi atau petang untuk memasak setiap hidangan dan menyusunnya di dalam peti sejuk atau peti sejuk dengan cekap. Mari kita selangkah demi selangkah:
- Rancangkan menu mingguan. Untuk mengoptimumkan sumber, disarankan untuk memilih kekacang dan bijirin yang menjadi asas untuk hidangan yang berbeza. Tambahkan juga sayur-sayuran bermusim ke menu yang boleh anda gunakan sama ada dipanggang, direbus atau segar sebagai hidangan utama atau sebagai makanan tambahan kepada hidangan lain. Stew, sup, krim dan kue gurih membeku dan dicairkan dengan baik, manfaatkannya!
- Buat senarai membeli-belah dan merancang masa anda akan membeli-belah.
- Pilih pagi atau petang untuk memasak. Sediakan semua bahan dan cuba memasaknya secara berasingan. Dengan cara ini kita akan mendapat lebih banyak kelonggaran ketika mencampurkan hidangan mingguan. Masak kekacang dan bijirin, sediakan pelbagai sos dan bakar sayur. Kemudian, simpan setiap penyediaan dalam bekas berkualiti dan simpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk.
- Sediakan makanan harian anda. Bawa apa yang anda perlukan dari peti sejuk pada malam sebelumnya. Dan pada hari yang sama sebelum setiap hidangan, masak protein (telur, daging atau ikan bakar) yang diperlukan untuk menyediakan hidangan yang telah anda rancangkan.
Tips
- Gunakan krim sebagai sos untuk pasta atau nasi, sehingga menjimatkan masa di dapur. Krim labu atau daun bawang panggang boleh menjadi tambahan yang baik untuk spageti.
- Brokoli, kembang kol, ubi jalar, wortel atau bit sekali gus boleh bertahan panggang di dalam peti sejuk. Sediakan hidangan sayur yang enak dengan semuanya dan juga gunakannya secara berasingan sebagai hiasan untuk nasi, daging atau ikan.
- Manfaatkan kekacang dan bijirin dimasak seperti quinoa, nasi atau lentil sebagai topping dalam sup, dalam salad atau sebagai pelengkap rebusan.
- Pastikan anda mempunyai pembungkusan yang sesuai. Gunakan tin dan kotak makan tengah hari yang ditutup dengan baik, lebih baik ditumpuk, dan yang membolehkan anda memanaskan makanan di dalam bekas yang sama. Bekukan dan simpan makanan dalam bekas kecil.
Adalah lebih mudah untuk menyediakan makan malam sepanjang minggu jika kita sudah mempunyai separuh daripada ramuan atau bahkan beberapa hidangan lengkap yang disediakan, bukan? Sekiranya anda tidak mempunyai masa selama seminggu ini mungkin kaedah yang baik untuk mengoptimumkannya untuk makan dengan baik.
Adakah anda akan mencubanya?