Sos pesto ialah sos yang sangat cepat untuk dibuat dan dengannya kita boleh mengiringi pelbagai hidangan. Juga dalam sos yang mudah untuk versi. Kami telah melakukannya dalam Bezzia bertaruh pada a brokoli pesto yang mana brokoli dimasukkan mentah.
Kami telah menggunakan sos ini untuk menyediakan makaroni brokoli pesto yang kami cadangkan hari ini. Anda boleh menggunakan pes ini atau yang lain, kegemaran anda! Atau gunakan pesto untuk menemani sayur bakar o sebilangan salad.
Ramuan
- 280 g. brokoli
- 40 g. selasih segar
- 40 g. keju parmesan
- 2 ulas bawang putih
- 80 g. walnut, hazelnut dan badam
- 9 sudu minyak zaitun extra virgin
- 2 sudu besar jus lemon
- Garam secukup rasa
- 180 g. makaroni
Langkah demi langkah
- Potong brokoli, mengeluarkan batang yang lebih tebal.
- Masukkan bunga brokoli bersama bahan-bahan lain (kecuali pasta) ke dalam gelas mincer dan mengisar sehingga teksturnya sesuai dengan keinginan anda. Anda mungkin perlu menambah sedikit minyak.
- Masak pasta dan hidangkan bersama brokoli pesto. Simpan sisa pesto dalam balang kaca kedap udara di dalam peti sejuk atau beku.