Kita masing-masing mempunyai resepi nasi yang tidak dapat kita tolak. Bagi sesetengah orang, tidak ada yang lebih baik daripada paella Sepanyol, yang lain lebih suka nasi putih dengan chirlas atau kerang dan ada yang selalu memilih yang lain risotto kerana kekenyamannya.
ini labu dan risotto kunyit Ini adalah cadangan yang bagus untuk mereka yang menikmati nasi berkrim. Ia tidak mempunyai rasa atau warna; yang disediakan oleh puri labu dan kunyit. Menyiapkannya mudah, walaupun seperti semua risotto mereka memerlukan perhatian; anda perlu menambahkan air sedikit demi sedikit dan anda tidak akan dapat berhenti mengacau sehingga selesai.
Ramuan
- 1/2 bawang, cincang
- 1 cengkih bawang putih
- 1 cawan beras
- 1 cawan puri labu
- Air
- 1/2 sudu teh kunyit
- 1-2 sudu besar keju Edam parut
- Minyak zaitun
- Sal
Langkah demi langkah
- kepada sediakan puri labu panggang roda labu menjadi kepingan dalam ketuhar selama 45 min pada suhu 200ºC dan kemudian tumbuk.
- Tumis bawang dan cengkih bawang putih dalam minyak hingga 8-10 minit dengan api sederhana.
- Masukkan beras dan tumis beberapa minit lagi tanpa berhenti mengacau.
- Kemudian masukkan puri labu, secawan air dan secubit garam. Didihkan dan kemudian masak dengan api sederhana / rendah sambil dikacau sehingga beras menyerap semua air. Kemudian, masukkan kunyit, satu sudu air lagi dan terus memasak tanpa berhenti mengacau. Masukkan sedikit air dan sedikit dan masak dengan cara ini sehingga nasi selesai.
- Setelah nasi selesai, angkat dari api dan masukkan keju. Kacau sehingga cair dan risotto menjadi lembut.
- Hidangkan risotto labu dengan segera dengan sedikit pasli.
