En Bezzia hemos preparado pistos con calabacín, con berenjena… pero hasta el momento nunca con calabaza. El labu dan epal ratatouille yang kami sediakan hari ini tidak biasa kerana gabungan ramuannya dan alternatif yang bagus daripada yang tradisional. Adakah anda berani mencubanya?
Cepat dan senang Untuk menyediakan. Tidak memerlukan lebih dari 25 minit untuk menghidangkan hidangan berwarna-warni ini. Gabungan warna sebenarnya adalah salah satu ciri yang paling menarik dan menarik dari cadangan ini yang dapat menjadi teman baik pasta atau hidangan daging.
Ramuan
- 2 biji bawang merah kecil
- 1/2 lada bel merah besar
- 350g. labu sederhana, dikupas dan disucikan
- 1 epal masak sederhana
- 2 kentang kecil
- garam
- Lada hitam tanah
- 1/2 sudu teh oregano kering
- Sejumput kemangi kering
Langkah demi langkah
- Potong bawang menjadi sebahagian besar dan coklat dalam minyak zaitun di atas api sederhana tinggi.
- Apabila mereka mulai berwarna, tambahkan lada cincang kasar. Musim, kacau dan tumis selama 5 minit lebih kurang.
- Masukkan labu dikupas dan dicincang. Masak dengan api sederhana-tinggi selama 5 minit, kacau sekali-sekala sehingga sayur-sayuran berwarna sekata.
- Kacau oregano, kemangi dan epal, dikupas dan dipotong dadu. Musim dan kacau keseluruhan.
- Tutup periuk atau kaserol dan biarkan sayur-sayuran masak 10 minit dengan api sederhana-rendah hingga lembut.
- Semasa, goreng kentang potong dadu dalam minyak yang banyak.
- Masukkan ke dalam pisto, kacau untuk menyatukan rasa dan hidangkan panas.