Brioche labu, sarapan pagi sepuluh kali untuk Krismas

brioche labu

Adakah anda akan mempunyai tetamu di rumah Krismas ini? Bayangkan mengejutkan mereka dengan brioche labu ini yang resipinya kami kongsikan hari ini. Ya, anda akan mengambil masa hampir satu hari untuk menyediakannya, tetapi anda akan memberi penghormatan kepada diri anda untuk sarapan pagi. sediakan yang baik kopi atau coklat panasAnda tidak akan memerlukan apa-apa lagi.

ini brioche labu es ideal para acompañar el café pero puede ser mucho más que eso. ¿Te lo imaginas relleno de nata o de una mousse de chocolate? En Bezzia preferimos no pensarlo demasiado, aunque mentiríamos si negamos que le estemos dando vueltas a la cabeza.

Saya tidak boleh memberitahu anda bahawa ia cepat disediakan, tetapi ia agak mudah jika anda mempunyai pemproses makanan dengan aksesori cangkuk untuk doh roti. Jika tidak, jangan berundur juga; Saya melakukannya dengan menguli tangan dan ternyata hebat tanpa perlu tahu cara meregangkan doh secara profesional. beranikan diri!

Ramuan

  • 120 g. susu
  • 25 g. ragi segar
  • 1 telur + 1 kuning telur + telur tambahan untuk memberus
  • 100 g. gula
  • 2 sudu teh kayu manis
  • 190g. puri labu
  • 1 sudu teh pes vanila
  • Sebiji 1 oren
  • 250 g. tepung lepas
  • 250 g. tepung kekuatan
  • 1 sudu teh garam
  • 100g. mentega lembut, kiub

Langkah demi langkah

  1. larutkan yis dalam susu suam.
  2. Letakkan dalam mangkuk dari robot semua bahan kecuali mentega dan uli sehingga semua bahan bergabung dan memperoleh jisim homogen.
  3. Selepas itu masukkan mentega dan mula menguli. Doh akan menjadi melekit pada mulanya dan sukar untuk digunakan. Yang ideal adalah untuk bekerja selama 10 minit dan kemudian berehat 10 lagi sehingga anda mendapat doh yang licin dan seragam. Dengan mesin anda mungkin memerlukan sehingga tiga siri menguli; jika anda melakukannya dengan tangan anda mungkin perlu menghabiskan satu jam untuk melakukannya.
  4. Setelah mendapat doh yang licin dan berkilat, jadikan ia menjadi bebola dan letak dalam mangkuk yang telah disapu minyak.

Sediakan doh

  1. Tutup dengan filem dan biarkan ia menapai di tempat yang hangat terlindung daripada arus udara sehingga ia menggandakan isipadunya, antara dua hingga tiga jam.
  2. Kemudian, tepung sedikit di atas permukaan, letakkan doh di atasnya dan dengan tangan anda meregangkannya untuk memberikannya bentuk segi empat tepat.
  3. Kemudian, buat dua potong membujur untuk membahagikan doh kepada tiga tanpa sampai ke tepi atas. Tocang doh dan setelah selesai, tekan dan putar bahagian akhir ke bawah supaya ia tidak dibatalkan.

brioche labu

  1. Letakkan jalinan di atas dulang pembakar yang dialas kertas dan biarkan ditapai sehingga ia menggandakan jumlahnya; antara satu hingga dua jam.
  2. Berus dengan telur yang telah dipukul dan bawa ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180ºC, letakkannya sedikit di bawah dulang tengah.
  3. Bakar lebih kurang 20 minit sehingga ia mula keperangan.
  4. Kemudian, biarkan sejuk selama lima minit dan letak atas rak sehingga selesai menyejuk.
  5. Nikmati brioche kayu manis, bersendirian atau dengan pengawet, krim... ditemani dengan kopi atau coklat panas.

brioche labu


Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.