Kami teragak-agak untuk membaptiskannya kroket kentang dan zucchini yang kami usulkan hari ini sebagai kroket, kerana walaupun bentuknya berbentuk bulat, mereka dipukul dan digoreng dengan minyak, adonan mereka tidak dihubungkan dengan saus birel tradisional.
Kroket ini lebih kurang sederhana dan pantas untuk membuat apa yang tradisional. Lupakan menambah susu sedikit demi sedikit dan kacau sehingga adunan mengambil badan. Di sini anda perlu melakukan lebih banyak daripada mencampurkan semua bahan seperti bawang putih, daun bawang, kentang, zucchini, keju dan beberapa perasa.
Adakah anda berani menyediakan kroket ini? Mereka bagus untuk nikmati sebagai permulaan atau sebagai sebahagian daripada makan malam tidak rasmi dengan keluarga dan rakan. Kami membuatnya digoreng, tetapi anda juga boleh memasaknya di dalam ketuhar jika anda ingin menghilangkan lemak dari menggoreng. Bolehkah kita mula berniaga?
Ramuan
- 5 kentang sederhana yang baru dimasak
- 180 g. zucchini parut
- 1 biji keju
- 1 ulas bawang putih, cincang
- 1 daun bawang kecil, cincang
- sedikit garam
- Sejumput lada
- 1/2 sudu teh serbuk kari
- Minyak zaitun tambahan dara
- Telur
- Serbuk roti
Langkah demi langkah
- Masukkan bacin cala parut ke dalam saringan di atas mangkuk untuk melepaskan air semasa anda menyiapkan sisa bahan.
- Dalam kuali panaskan sedikit minyak zaitun dan coklat di atas api kecil bawang putih dan daun bawang. Setelah selesai, buat simpanan.
- Seterusnya, dalam mangkuk, tumbuk kentang kupas hingga dikisar.
- Masukkan zucchini parut, sos bawang putih dan daun bawang, keju dan kari. Garam dan lada secukup rasa dan campurkan dan kemudian biarkan sejuk ditutup di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya dua jam.
- Selepas waktu itu, dengan bantuan dua sudu atau tangan anda, ambil bahagian adunan dan memberi mereka bentuk kroket.
- Lulus setiap kroket untuk serbuk roti, telur dan serbuk roti lagi. Letakkannya semasa anda membuatnya di atas pinggan sehingga mereka berehat sehingga anda membuat semuanya.
- Selepas itu gorengkannya dengan banyak minyak panaskan secara berkumpulan hingga kekuningan. Adakah anda lebih suka membuatnya di dalam ketuhar? Letakkan di atas kertas perkamen dan bakar selama 15 minit pada suhu 220ºC di dalam ketuhar yang telah dipanaskan sebelumnya.
- Nikmati kroket kentang panas dan zucchini.