Sekiranya terdapat krim sayur yang paling kecil di rumah, ini pasti. The krim zucchini Ini mempunyai tekstur dan rasa yang halus, sehingga menyenangkan sebilangan besar lelangit.
Resepi ini ia boleh disiapkan dengan pelbagai cara, bergantung pada apa yang difikirkan paling baik oleh setiap tukang masak. Anda boleh menambah kentang atau tidak, kita juga boleh mengisar bawang dan di akhir penyediaannya ada yang meletakkan keju di atasnya. Walau apa pun, ia adalah resipi yang lazat dan mudah.
Bahan-bahan:
(Untuk 2 orang).
- 2 zucchini.
- 1 kentang
- 1 biji bawang besar.
- 100 ml. krim cair.
- 3-4 sudu minyak zaitun.
- air.
- Pala.
- Sal
Penyediaan krim zucchini:
Kita boleh memasak zucchini dengan atau tanpa kulit untuk penjelasan krim. Sekiranya kulit kita dibiarkan, krim kita akan kelihatan serupa dengan yang terdapat dalam foto, dengan bintik-bintik hijau dan nada yang lebih kehijauan pada umumnya. Di samping itu, kulit zucchini adalah tempat kebanyakan vitaminnya dijumpai.
Untuk memulakan, kami memotong zucchini menjadi kepingan, kupas kentang dan potong dan potong bawang. Ketiga-tiga elemen ini mesti ada potong sederhana, memastikan bahawa semua kepingan adalah, lebih kurang, ukurannya sama.
Panaskan sedikit minyak dalam periuk dengan api kecil. Masukkan sayur-sayuran yang telah dipotong dan tumis lebih kurang 5 minit, sehingga sedikit warna. Kami menghidupkan api dan masukkan air untuk menutup sayur-sayuran. Masak lebih kurang 20 minit atau hingga kentang empuk.
Kami mengalirkan sayur-sayuran melalui saringan yang luas, menempah kuahnya terhasil dari memasak. Kami memasukkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk pengisar dan dikisar sehingga memperoleh halusan halus.
Kami meletakkan puri dengan api kecil di dalam periuk dan menambah krim. Kacau rata dan perasakan dengan garam dan pala secukup rasa. Sekiranya kita melihat bahawa ia sangat tebal, kita boleh masukkan sedikit kuah masak sehingga kita membiarkannya mengikut kehendak kita.
Semasa menghidangkan, kita boleh menghiasnya dengan meletakkannya di atas sebilangan crouton atau pasli cincang. Ia boleh dimakan panas dan sejuk.