Krim sangat membantu. Menyiapkannya mudah dan setelah selesai kita boleh menyimpannya di dalam peti sejuk untuk menggunakannya untuk makan tengah hari atau makan malam selama beberapa hari. Ini krim sup cendawan, concretamente, es una de las mas sencillas que hemos preparado en Bezzia.
Krim cendawan yang kami menggalakkan anda mencuba hari ini mempunyai 5 ramuan. Yang paling penting seperti yang anda bayangkan adalah cendawan, walaupun mempunyai kaldu sayur yang baik pastinya menyumbang kepada rasa krim yang lebih kuat. Anda boleh menghidangkannya bersama beberapa cendawan goreng atau dengan crouton sederhana seperti yang telah kita lakukan.
Bahan (untuk 4)
- 1 bawang cincang
- 250 g. cendawan, cincang
- 1 kentang, dikupas dan dicincang
- 3 cawan sup sayur
- Minyak zaitun tambahan dara
- Sal
- Lada hitam yang baru digiling
- 1 keping roti lama
- Pasli kering
Langkah demi langkah
- Tumis bawang dalam periuk dengan asas minyak zaitun extra virgin selama 10 minit.
- Kemudian masukkan cendawan dan goreng hingga warnanya dan mula mengeluarkan air.
- Kemudian masukkan kentang dan tumis beberapa minit lagi sebelum memasukkan kuah sehingga menutupi sayur-sayuran. Garam dan lada dan masak selama 20 minit.
- Kemudian kisar untuk mendapatkan krim halus.
- Potong kepingan menjadi kiub kecil dan goreng dengan minyak sangat panas hingga perang keemasan. Taburkan dengan pasli kering.
- Hidangkan krim sup cendawan dengan crouton.
