Adakah anda mempunyai baki nasi yang dimasak? Adakah anda mempunyai bunga kembang kol separuh masak di dalam peti sejuk yang anda tidak tahu apa yang harus dilakukan? The kembang kol dengan nasi garing yang kami cadangkan hari ini akan membolehkan anda memanfaatkan kedua-dua ramuan tersebut dan menghidangkan hidangan lazat dan sihat di atas meja.
Esto es lo que en Bezzia llamamos una resipi menuai. Dua ramuan yang dimasak sebelumnya menjadi ramuan utama resipi - dan unik! Apa yang akan kami lakukan adalah bekerja masing-masing untuk memberi mereka rasa dan tekstur. Adakah anda akan menyertai kami?
Bahan untuk 2
- 1/2 kembang kol dimasak dengan bunga api
- 1 cawan nasi masak
- 1 sudu teh minyak zaitun extra virgin + tambahan
- 1/2 sudu teh kunyit
- 1/2 sudu teh lada hitam
- sedikit garam
Langkah demi langkah
- Satukan minyak zaitun, kunyit, lada dan sedikit garam dalam mangkuk besar. Masukkan kembang kol dan kacau campuran dengan tangan anda sehingga kembang kol direndam dalam rempah.
- Letakkan bunga kembang kol di atas kepingan kuki dan panggang di dalam ketuhar dipanaskan hingga 220ºC sehingga memperoleh warna keemasan yang lembut.
- Sementara itu, sikat dasar kuali dengan minyak zaitun extra virgin. Panaskan dan masukkan nasi yang telah dimasak. Masak seperti yang kita lakukan ketika membuat salad nasi minggu lalu. Awak ingat? Dengan sudu atau spatula, tekan ringan seolah-olah anda sedang menyiapkan asas biskut kek. Tutup periuk dengan kain dan masak dengan api sederhana selama 5 minit; akan mengambil a warna keemasan yang bagus. Kemudian keluarkannya dan ulangi operasi.
- Untuk menyelesaikannya, gabungkan kembang kol dengan nasi dan nikmati.