ini kek lobak masin, keju ham dan kambing adalah sumber yang hebat di dapur. Sangat sederhana, sangat sesuai untuk melayani dalam hidangan individu sebagai permulaan dalam perayaan anda yang seterusnya. Tetapi juga sebagai hidangan utama dalam sehari anda dengan salad yang enak.
Pastri puff telah menjadi asas untuk kek sedap ini, tetapi bukan satu-satunya alternatif. Anda boleh membuat sendiri adunan pai sedap mengikuti langkah demi langkah yang kami kongsikan kepada anda semasa menyiapkan Quiche daun bawang dan cendawanAdakah anda ingat dia?
Membuat doh sendiri memerlukan lebih banyak kerja tetapi ia membuahkan hasil. Sekiranya anda mahu buat kek terlebih dahulu dan menyimpannya dalam keadaan terbaik di dalam peti sejuk, membuang pangkal atau membuat doh sendiri adalah pilihan terbaik anda. Pastri puff melembutkan dengan cepat apabila tart sedap disimpan di dalam peti sejuk, sementara pengisiannya bertahan dengan sempurna sehingga tiga hari. Adakah anda berani mencubanya?
Bahan (untuk 8)
- 1 helai pastri puff
- 500 g. lobak merah, dihiris
- 2 bawang Perancis
- 6 telur
- 100 ml. krim
- 50 g. dari taco serrano ham
- 2/3 keping gulungan keju kambing
- Sal
- Lada
Langkah demi langkah
- Masak lobak merah dan kukus bawang Perancis hingga lembut. Kemudian kisar sehingga anda mendapat puri halus.
- Masukkan krim dan telur ke puri, satu persatu, memukul selepas setiap penambahan sehingga mereka bergabung sepenuhnya.
- Garam dan lada campuran dan tambah rempah lain jika anda mahu.
- Sejajar dengan kepingan pasta puff acuan rendah dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan, memotong tepi dan menembusi pangkal dengan garpu. Kali ini saya tidak dapat menggunakan jenis acuan dan saya menggunakan pyrex (20x20cm), kurang sesuai tetapi hasilnya juga bagus.
- Isi acuan dengan campuran lobak merah dan kemudian sebarkan ham dan keju hancur di atasnya.
- Bakar pada suhu 200ºC dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30 minit atau sehingga pengisian ditetapkan dan pasta puff berubah warna keemasan.
- Hidangkan kek lobak masin Baru dibuat. Pengisiannya bertahan sehingga tiga hari di dalam peti sejuk dalam keadaan sempurna, tetapi pastri puff dibasahi.