Sekiranya anda berfikir bahawa untuk makan sesuatu yang enak anda perlu meluangkan masa di dapur, anda mesti mencuba ini kacang polong dengan ham. Ia sangat ringkas dan dapat dilakukan dalam beberapa minit, dan di atasnya ia adalah resipi yang menggembirakan.
Sebagai tambahan kepada semua kelebihan ini, ia adalah hidangan yang sangat sihat. Kacang polong sangat berkhasiat dan berkalori, yang bersama dengan Serrano ham menjadi hidangan yang akan memberi kita zat besi dan mengisi kita dengan tenaga. Anda boleh merasakan makanan istimewa ini disertai dengan telur atau menggunakannya sebagai hiasan untuk makanan lain.
Bahan-bahan:
(Untuk 2 orang).
- 250 gr. kacang polong segar atau sejuk beku.
- 50 gr. ham taco.
- 2 ulas bawang putih
- 1 biji bawang besar.
- Minyak zaitun
- 1 biji telur setiap orang sebagai lauk.
Penyediaan kacang polong dengan ham:
Untuk penyediaan resipi, kita boleh gunakan kacang polong segar, beku, atau dalam tin. Sekiranya kita menggunakan kacang polong segar, kita harus mengupasnya dan mendidihnya ke dalam air hingga lembut. Sekiranya kita memilihnya beku, kita hanya perlu mencairkannya sebelumnya. Sekiranya mereka dalam tin, kita hanya akan mencucinya sedikit dengan air, kerana ia siap dimasak secara langsung.
Kami akan memulakan penyediaannya, memotong bawang dengan sangat halus dan memotong cengkih bawang putih. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali di atas api sederhana dan masukkan bawang putih cincang. Kami bergilir-gilir sehingga mengeluarkan sedikit rasa dan aroma dalam minyak, tanpa bertukar menjadi coklat. Masukkan bawang dan terus memasak hingga bawang rebus, iaitu apabila menjadi lembut dan berubah warna.
Sudah tiba masanya untuk menambah kacang polong ke dalam wajan. Kami kacau dari semasa ke semasa dan masak hingga kacang polong mula berkerut. Kemudian, kami menambah ham dalam kiub dan terus memasak sehingga ham mengambil warna yang lebih gelap. Kami tidak akan meletakkan garam kerana ham akan cukup garam resepinya.
Biasanya dihidangkan disertakan dengan telurIa boleh dimasak atau digoreng, yang menjadikannya hidangan yang lebih padat nutrien. Kacang polong mengandung zat besi seperti ham Serrano, jadi hidangan ini boleh jadi sesuai untuk diet anemia. Telur, pada gilirannya, membuat pasangan yang hebat, kerana kuning telur juga kaya dengan zat besi.