Hari ini kita menyediakan hidangan utama vegan Yang boleh anda nikmati bersendirian atau dengan, sebagai contoh, nasi. Beberapa kacang hijau dengan tauhu dan sos pedas, sedikit pedas atau dengan rasa pedas, sangat mudah untuk disediakan yang akan mengisi dapur anda dengan aroma.
Kunci kepada resipi kacang hijau ini adalah dalam sosnya. Sos tomato dengan rasa pedas dan rasa pedas selepas paprika. Rasa selepas yang boleh anda perhebatkan bermain dengan jumlah paprika panas atau memasukkan setengah sudu teh sebarang sos panas.
Ini adalah hidangan yang sangat mudah untuk dimakan dan juga sangat mudah untuk disediakan. Masak kacang, tumis tauhu dan sediakan sos akan menjadi tiga langkah untuk mencipta hidangan yang sangat lengkap dan sempurna untuk makan tengah hari atau makan malam pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Ramuan
- 250 g. kacang hijau
- 200 g. tauhu pejal
- 2 sudu minyak zaitun
- Sal
Untuk sos
- 3 ulas bawang putih, ditekan
- 1 sudu teh paprika panas
- 1/2 sudu teh jintan tanah
- Sejumput kayu manis
- 1 sudu minyak zaitun
- 2 sudu besar pes tomato
- 1 sudu teh gula perang
- 1 sudu besar jus lemon
Langkah demi langkah
- Panaskan air dalam periuk dan apabila ia mula mendidih masak kacang hijau 6-8 minit atau sehingga lembut tetapi padat. Kemudian, sejukkannya di bawah air sejuk yang mengalir, toskan dan simpan.
- Potong dadu tauhu setelah digigit, keringkan dengan baik dan tumis dengan secubit garam dalam minyak yang sangat panas sehingga mereka berwarna perang di semua sisi. Kemudian, keluarkannya dari api dan simpan.
- Untuk menyediakan sos, mula-mula campurkan bawang putih dengan semua rempah dalam mangkuk dan kemudian goreng adunan dalam kuali (boleh sama dengan tauhu) dengan satu sudu minyak selama satu minit.
- Selepas itu masukkan tomato, gula, satu sudu teh jus lemon, secubit garam dan 170 ml air. Campurkan semuanya dengan baik, biarkan mendidih dan masak selama dua minit, kacau selalu sehingga sos mula pekat.
- Kemudian, masukkan kacang hijau dan biarkan mereka masak selama satu minit lagi di mana sos akan terus pekat.
- Kemudian keluar dari api tambah tauhu dan campurkan.
- Hidangkan kacang hijau bersama tauhu panas dan sos panas.