Di dalam keluarga kacang, terdapat kacang almond, makanan yang sangat tua yang telah disebutkan dalam Alkitab dan yang mempunyai banyak manfaat kesihatan. Buah ini mempunyai filem coklat-kayu manis yang menutupnya serta kulit luar yang keras yang tidak boleh dimakan. Apabila cengkerang ini cenderung menjadi warna merah jambu kekuningan bermaksud ia siap dimakan.
Dari semua buah yang diberikan oleh pokok badam kepada kita, hanya 40% yang boleh dimakan. Ini biasanya berlaku dengan kacang, kerana biasanya terdiri dari kulit yang tidak boleh dimakan.
Ciri umum
Ini adalah buah kering yang menyediakan sejumlah besar vitamin E, yang dicirikan oleh salah satu antioksidan terbaik yang dapat kita temui dalam makanan. Ia sangat berkesan sehingga memakan 50 gram setiap hari kami melindungi keperluan vitamin ini sepanjang hari.
Almond juga menyediakan peratusan serat yang besar. Jangan sampai kita tertipu dengan ukurannya yang kecil kerana walaupun buahnya sangat kering dan homogen, di dalamnya terkandung a 10% serat. Semua sumbangan berserat ini sangat sesuai untuk merangsang pergerakan usus dan agar kita cepat kenyang.
Badam kaya dengan protein, ia adalah sekutu hebat bagi mereka yang makan diet vegetarian kerana jumlahnya setiap 100 gram sangat serupa dengan daging. Iaitu, 19g / 100g. Di samping itu, ia mengekalkan arginine, asid amino yang sangat penting pada peringkat awal kanak-kanak.
Sebaliknya, buah kering ini menyediakan sejumlah besar besi. Makan 50 gram badam mempunyai zat besi sebanyak bayam. Walaupun benar bayam mempunyai pengambilan kalori yang jauh lebih rendah.
Mencegah banyak penyakit
Dianggap sebagai buah kering dengan lebih berkhasiat, ia adalah pilihan terbaik untuk mencegah penyakit. Badam membantu menguatkan tulang dan menjadikan kulit kelihatan berkilat dan licin. Makan sebilangan kecil badam sehari memberi kita manfaat yang diperlukan untuk menghadapi sebarang ketidakselesaan mengurangkan risiko mendapat barah.
Sebaliknya, kerana kandungan fosforus yang tinggi, badam sangat sesuai untuk melindungi dan menguatkan tulang dan gigi. Ini adalah satu lagi alasan yang baik untuk mengonsumsi badam lebih kerap. Selain itu, mereka sangat baik untuk otak, mereka memberikan tenaga tambahan yang dihargai oleh otak dan berfungsi lebih cepat dan lebih berkesan. Dalam jangka masa panjang, ia dapat mengurangkan risiko penyakit serius seperti Alzheimer dan meningkatkan umur panjang.
"Kacang membuat anda gemuk"
Kami telah mendengar pernyataan ini berkali-kali dan bahkan bungkusan kacang memberi amaran bahawa kalori sangat kalori. Mereka mengesyorkan "memakannya secara sederhana." Semua ini disalahkan pada lemak yang mereka ada, tetapi tidak semuanya adalah jumlah kalori yang mereka berikan per 100 gram, tetapi kita juga harus mengetahui faedah yang diberikan oleh lemak ini kepada tubuh kita.
Badam adalah 52% lemak. Dari jumlah itu, dua pertiga sesuai asid oleik, maksudnya, praktikalnya sama dengan pengambilan minyak zaitun dari sudut kardiovaskular.
Terdapat banyak kajian mengenai tuntutan "kacang menggemukkan" dan banyak yang menunjukkan bahawa orang yang mengambil lebih banyak makanan ini sepanjang hidup mereka mempunyai banyak kurang risiko penyakit kardiovaskular.
Sebagai tambahan kepada asid oleik, badam mempunyai asid linoleat, yang sesuai dengannya omega 6, asid lemak yang sangat penting bagi tubuh sehingga ia tidak mensintesis dengan cara apa pun, jadi pengambilannya diperlukan untuk kepentingan kita. Lemak yang terdapat dalam badam tidak membahayakan metabolisme kita; sebenarnya ia menghasilkan kesan yang berlawanan: orang-orang yang selalu memakannya adalah kurang mendapat berat badan dan lebih kurus.
Cara merasainya
Cara yang paling biasa untuk menikmati buah kering kecil ini adalah dengan memasukkannya ke dalam salad, smoothie, menghias pencuci mulut atau menjadikannya bintang kek span. Atau jika anda ingin memanfaatkan semua nutriennya, anda hanya perlu membuka beg dan memakannya satu persatu.
Menjadi buah kering dan mengandungi banyak lemak di dalamnya lebih disukai mengelakkan badam daripada terkena kelembapan.
Tidak kira bagaimana anda memakannya, anda hanya perlu melakukannya. Terdapat alasan yang mencukupi untuk memasukkan dalam senarai membeli-belah berikutnya sebungkus badam. Bersama dengan diet seimbang, seseorang dapat memastikan bahawa setiap hari yang berlalu dapat membantu tubuh kita menjadi sihat dan bertenaga.