Yang terkenal «emas cair»Merupakan rahmat bagi manusia. Minyak zaitun sangat kaya dengan khasiat yang bukan sahaja memberi manfaat kepada kita secara dalaman tetapi juga secara luaran. Ia baik untuk badan dan juga rambut dan kulit.
Kami menekankan di atas semua perbuatan baiknya mengawal kolesterol berkat asid oleik yang terdapat dalam komposisinya. Ia memiliki antioksidan yang berguna untuk penuaan, karena alasan ini juga dapat digunakan untuk mencegah tanda ekspresi pada wajah.
Minyak zaitun adalah produk bintang dari Diet Mediterranean, penggunaannya telah merebak ke semua negara di dunia walaupun ia adalah produk yang lebih mahal daripada jenis minyak sayuran lain yang dapat kita temui di pasaran.
Sejarah minyak zaitun
Minyak zaitun mempunyai tradisi sejarah yang hebat di Sepanyol. Dipercayai bahawa orang-orang Fenisia yang memulakan penanaman pohon zaitun di pulau-pulau Yunani dan berjaya sampai ke pantai Sepanyol lebih dari 3.000 tahun yang lalu.
Minyak zaitun telah merebak dari ladang masak sehingga ubat. Hari ini terdapat di banyak makmal yang menganalisis sifat dan faedah yang diberikannya kepada kita.
Kita tidak hanya perlu menggunakannya masalah lelangit, tetapi ia dapat meningkatkan keadaan kesihatan kita.
Penanaman pokok zaitun dan oleh itu pengeluaran minyak zaitun bermula dari Extremadura, Catalonia, Andalusia, Castilla la Mancha, Valencia dan AragonAtas sebab ini, kita dapat mencari minyak yang sangat baik dengan sebutan asal yang berbeza.
Kos minyak zaitun masih tinggi berbanding minyak sayuran lain kerana ia dianggap produk yang sangat bermanfaat bagi tubuh, dan penyediaannya memerlukan langkah tradisional dan mereka lebih mahal untuk dilaksanakan.
Jenis minyak zaitun
Seperti yang kami sebutkan, ada berbagai jenis minyak bergantung pada area di mana ia dihasilkan. Ini menimbulkan klasifikasi minyak mengikut asalnya, pengeluaran, penanaman pokok zaitun, penyediaan dan penjelasan serta jenis zaitun.
Perbezaan antara satu dengan yang lain bukan hanya rasa, tetapi juga kualiti pemakanan mereka yang dapat lebih atau kurang bermanfaat.
- Minyak zaitun. Ia difahami sebagai campuran minyak zaitun dara dan minyak zaitun halus. Yang terakhir adalah yang berasal dari minyak berkualiti rendah atau merajalela yang menjalani proses pemurnian. Keasidan maksimumnya ialah 1,5º.
- Minyak zaitun perawan. Ini adalah satu-satunya yang diperoleh hanya dengan prosedur yang tidak mengubah produk. Ia tidak perlu mengandungi produk kimia, dan keasidan maksimumnya ialah 0,5º.
- Minyak zaitun tambahan dara. Ini adalah minyak zaitun, keasidan maksimumnya ialah 0.8º.
- Minyak zaitun extra virgin organik. Bagi pengguna yang lebih mementingkan alam sekitar dan mencari produk dari pertanian organik, mereka memutuskan untuk membeli minyak jenis ini. Harganya agak lebih mahal, tetapi dikelaskan sebagai produk gourmet. Minyak ini dihasilkan dengan menanam pokok zaitun tanpa produk kimia sehingga sifatnya tetap utuh.
- Minyak zaitun pomace. Jenis minyak terakhir ini dihasilkan dari sisa zaitun setelah mengeluarkan minyak zaitun dara. Kemudian dicampurkan dengan minyak zaitun dan minyak halus. Keasidannya ialah 0,5º.
Di Sepanyol kita dapati 32 denominasi produk terlindung dari produk ini, kami menjumpai lebih daripada 2.000 jenama dan terdapat lebih daripada 1.300 mesin pembungkusan. Adakah Jaén wilayah apa lagi yang dihasilkan makanan berharga ini.
Sifat minyak zaitun
Dari minyak ini, zaitun adalah asid oleik terkaya, a lemak tak jenuh tunggal yang bertindak pada kolesterol dan menurunkan tahapnya. Sebaliknya, ia mengandungi sejumlah besar antioksidan dan nutrien yang bertindak sebagai anti-radang.
Ini nilai pemakanan jadikannya makanan yang mengelakkan daripada menderita jantung, selain mencegah penuaan awal kulit dan melawan radikal bebas.
Khasiat minyak zaitun
Minyak zaitun digunakan untuk jaga badan kita. Di sini kami memberitahu anda mana faedah yang paling kami ketahui dan mengapa ia mendapat kemasyhuran yang sewajarnya. Kami ingat bahawa ia digunakan untuk kesihatan umum dan rawatan kecantikan rambut atau kulit.
- Minyak zaitun disajikan sebagai pelindung kardiovaskular semula jadi.
- Menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkat kolesterol baik.
- Ia mencegah kematian sel kerana telah antioksidan yang bertindak sebagai pelindung kulit.
- Adalah baik untuk mengelakkan tekanan darah tinggi, iaitu darah tinggi.
- Rawat penyakit jantung.
- Merangsang kerja pundi hempedu.
- Meningkatkan penghadaman kita.
- Ia dapat mengelakkan dan mencegah munculnya jenis barah tertentu.
- Nikmat penyerapan kalsium dan mineralisasi, dengan demikian merangsang perkembangan dan pertumbuhan badan.
- Ia boleh digunakan secara topikal dan urutan boleh dilakukan untuk meningkatkan kesihatan kulit.
- Ia boleh sapukan pada hujung rambut sebagai serum pembaikan.