Salad mereka mula mendapat tempat penting dalam menu harian kita. Dengan kedatangan musim bunga dan kenaikan suhu, salad seperti ini berasal bayam, epal dan alpukat Mereka nampaknya selalu menjadi alternatif yang baik di atas meja, tidakkah anda setuju?
Kunci untuk salad bayam ini adalah di bawang rebus, ramuan yang walaupun tidak disebutkan memberikan sentuhan manis keseluruhan yang mengubah segalanya. Anda boleh mengukuhkannya, seperti kami, dengan madu dan vinaigrette cuka Modena atau memilih versi yang lebih klasik, mengikut keinginan anda!
Bahan (untuk 2)
- 1/2 bawang merah besar, cincang
- 2 cawan bayam segar
- 1 aguacate
- 1 manzana
- 1/2 limau
- 1 genggam kacang
- 2 + 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 sudu cuka Modena
- 1 sudu teh madu
- Lada hitam yang baru digiling secukup rasa
Langkah demi langkah
- Masukkan dua sudu minyak zaitun ke dalam periuk dan tumis bawang di atas api sederhana sehingga ia mengambil warna keemasan yang bagus.
- Semasa, basuh bayam, keringkan dan letakkan sebagai asas dalam sumber.
- Potongnya epal yang dihiris dan simpan dengan satu sudu jus lemon dalam mangkuk yang ditutup dengan bungkus plastik dan di dalam peti sejuk sehingga siap dihidangkan.
- Kupas alpukat, potong dan juga simpan dengan jus lemon.
- Buat vinaigrette pukul 3 sudu minyak dalam mangkuk bersama cuka, madu dan secubit lada hitam.
- Setelah bawang siap, tambahkan, epal, alpukat dan kacang ke dalam salad. Air dengan vinaigrette dan hidangkan salad bayam.