Donat goreng dengan wain manis

Donat goreng dengan wain manis

Hari ini di Bezzia kami menyediakan donat goreng, a manis tradisional di mana banyak rumah akan mempermanis Paskah. Donat goreng dengan wain manis yang anda juga boleh memasak di dalam ketuhar, jika anda mahu tanpa minyak yang digoreng.

Walaupun donat biasanya dibumbui dengan anise, kami lebih suka melakukannya dengan wain manis, terutama dengan salah satu sebutan asal Pedro Ximenez. Tetapi anda tidak perlu menggunakan yang ini; anda boleh menggunakan wain manis lain yang anda suka.

Membuat donat ini tidak menunjukkan kesulitan, tetapi akan membuat anda terhibur untuk sementara waktu jika, seperti kami, anda memutuskan untuk membuatnya goreng. Kerana anda perlu goreng donat secara berkumpulan untuk mengelakkan turun naik suhu minyak. Adakah anda lebih suka membuatnya di dalam ketuhar? Maka anda hanya perlu tahu bahawa mereka mungkin tidak melambung tinggi seperti yang anda lihat di sampul, tetapi juga tidak perlu menikmatinya. Adakah kita akan mula berniaga?

Ramuan

  • 560-600 g. tepung
  • 15 g. yis kimia
  • 5 telur
  • 130 g. gula
  • 50 g. minyak zaitun
  • 25 g. wain manis
  • 8 g. Garam
  • Minyak zaitun untuk menggoreng

Langkah demi langkah

  1. Adakah anda akan memanggangnya? Kemudian panaskan hingga 240º agar siap.
  2. Campurkan 560 g. Dari tepung dengan serbuk penaik dan garam dan ayak.
  3. Dalam mangkuk pukul telur, gula, minyak zaitun dan wain manis sehingga campurannya gebu dan putih.
  4. Kemudian masukkan tepung, ragi dan garam garam sedikit demi sedikit dan campurkan sehingga anda mendapat doh yang homogen. Mulailah dengan memukul dengan lembut dan selesaikan dengan mencampurkan dengan tangan anda di atas meja tepung. Tujuannya adalah untuk mencapai jisim yang hampir tidak melekat pada jari. Sekiranya masih melekat masukkan sedikit lagi tepung.

Doh donut

  1. Gariskan kepingan cookie dengan kertas minyak greaseproof.
  2. Timbang bahagian kecil doh daripada 32 g. Bentuknya menjadi bola, kemudian potong lubang di tengahnya dan cetakan menjadi bentuk donat. Perlu diingat bahawa mereka akan membengkak ketika anda menggoreng atau memanggangnya, jadi anda harus membuatnya nipis dan dengan lubang tengah yang murah hati.

Bentuk donat

  1. Adakah anda akan memanggangnya? Semasa anda membentuknya, letakkan di atas dulang dan cat setiap donat, jika anda ingin mencapai donat dengan warna yang lebih keemasan, dengan telur. Kemudian bakar 12 minit atau hingga coklat keemasan di bahagian bawah ketuhar dengan udara atau pada suhu maksimum.
  2. Adakah anda akan menggorengnya? Masukkan sejumlah besar minyak ke dalam periuk; donat mesti mandi di dalamnya. Panaskan minyak dan goreng donat dalam kumpulan 2 atau 3. Masukkan ke dalam minyak dan apabila anda melihat bahawa mereka mula membengkak dan sudah berwarna keemasan di satu sisi, balikkan. Keluarkan apabila berwarna coklat keemasan.
  3. Setelah membuatnya, keluarkan donat goreng di atas kertas penyerap (jika anda telah menggorengnya) dan kemudian Biarkan sejuk di rak.

Donat goreng dengan wain manis


Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.