Pada masa ini, terdapat banyak teori mengenai bagaimana kita mesti makan, dalam jumlah berapa kita perlu menambahkan protein atau karbohidrat, berapa banyak buah buah yang perlu dimakan setiap hari dan senarai panjang buah yang mesti kita tambah "diet ajaib", jenama gegaran dan krim pemakanan, dll.
Tetapi sungguh, Seperti apa diet yang mencukupi? Inilah yang cuba kami ungkapkan hari ini dalam artikel kami, yang menawarkan maklumat dengan segala kemungkinan objektif bahawa topik yang sangat penting bagi kita harus ditangani, seperti makanan.
Produk makanan
Makanan penting untuk perkembangan kehidupan masyarakat. Ini dapat dicapai dari dua perspektif yang berbeza: pemakanan secara fisiologi untuk memenuhi keperluan asas untuk bertahan hidup, dan yang lebih imajinatif di mana penciptaan rasa dan bau yang membuat makan menjadi keseronokan sebenar, dan penyediaan hidangan dalam seni sejati , gastronomi.
Selalu dikatakan bahawa diet yang baik mesti ada pelbagai dan untuk alasan ini, kita mesti memberi perhatian khusus kepada rangkaian warnanya: semakin banyak pinggan dan makanan harian kita, semakin baik. Ini juga membantu bahawa semakin banyak produk makanan yang kita miliki, semakin banyak jenis hidangan yang berbeza dan kaya yang boleh kita buat.
Apa yang kita maksudkan dengan ini? The diet seimbang adalah asas a hidup yang sihat. Oleh itu, makanan mesti digabungkan sedemikian rupa sehingga semua bahan yang diperlukan diperolehi untuk perkembangan organisma yang betul.
Makanan mengandungi protein, vitamin, karbohidrat, lemak dan mineral dalam pelbagai perkadaran. Oleh sebab itu, kita juga harus memastikan bahawa pemakanan kita seluas mungkin.
Protein
Nilai pemakanan protein bergantung pada asid amino yang mengandungi. Sekiranya ada protein yang tidak ada, kita juga mesti mengonsumsi protein lain yang mengandunginya, supaya protein ini saling melengkapi untuk menyediakan semua asid amino penting untuk hidup.
Protein haiwan mempunyai nilai pemakanan lebih banyak daripada protein sayuran, dan lebih baik diasimilasi oleh tubuh.
Makanan yang kaya dengan protein adalah produk tenusu, telur, daging, dan ikan. Di antara sayur-sayuran, soya adalah makanan yang mengandungi protein yang paling banyak.
Karbohidrat
Karbohidrat, yang memberikan kuasa yang diperlukan untuk semua jenis aktiviti, terdapat banyak buah, susu, bijirin, kekacang, gula, daging dan ikan. Produk berdasarkan tepung putih dan gula memberikan banyak kalori tetapi sedikit nutrien.
Lemak
Lemak sangat penting untuk kesihatan, kerana ia membekalkan haba dan tenaga ke badan. Mereka hanya diperlukan dalam jumlah kecil, kerana kelebihan lemak tepu mendorong peningkatan kolesterol. Mereka dijumpai terutama pada telur, keju, butter, dan minyak.
Vitamin
Ini diperlukan untuk pertumbuhan, pemulihan tisu yang rosak dan pengaturan metabolisme. Yang paling penting adalah yang dinyatakan di bawah:
- Vitamin A: Menggalakkan kulit dan penglihatan yang sihat. Ia terdapat dalam banyak sayur-sayuran dan buah-buahan.
- Vitamin kumpulan B: Mereka membantu penukaran tenaga menjadi kalori dan pembentukan sel darah merah. Ia terdapat dalam produk tenusu, daging, buah-buahan, dan sayur-sayuran.
- Vitamin C: Adalah perlu untuk menjaga tisu penghubung yang melindungi sel-sel tubuh dalam keadaan baik dan mengasimilasikan zat besi. Tindakannya untuk pencegahan dan penyembuhan penyakit juga penting. Ia terdapat dalam banyak sayur-sayuran dan buah-buahan.
- Vitamin D: Produk tenusu mengandungi dalam jumlah besar. Ia diperlukan untuk mengasimilasi kalsium dan fosforus.
- Vitamin E: Membantu pemeliharaan sel dan penyembuhan luka. Ia terdapat dalam minyak sayuran, bijirin dan telur.
- Vitamin K juga dikenali sebagai vitamin anti-buasir: Antara sifat lain, ia suka pembekuan darah. Ia terdapat dalam rumput laut, bijirin, dan sayur-sayuran.
Bahan lain untuk berfungsi dengan baik tubuh dan yang harus diperhatikan adalah: kalsium, natrium, zat besi, yodium, kalium dan fosforus.