Babi tenderloin dalam sos Pedro Ximénez

Babi tenderloin dalam sos Pedro Ximénez

Hari ini kami mencadangkan resipi yang sangat mudah, sesuai untuk apabila anda menerima tetamu di rumah: daging babi tenderloin dalam sos Pedro Ximénez. Sangat sesuai kerana ia disiapkan dalam 15 minit, yang membolehkan anda menikmati syarikat mereka dan akan menghalang anda daripada mengunci diri anda di dapur dalam jangka masa yang lama.

Sirloin pedro Ximénez dalam sos mempunyai sedikit rahsia. Yang paling mencolok mungkin sedikit oren yang dimasukkan ke dalam sosnya dan yang melembutkan dan meringankan sedikit rasa Pedro Ximénez. Sos, yang sudah kami peringatkan bahawa tidak ada yang tersisa, sediakan roti!

Sebaik-baiknya, sosnya montel dan mungkin perlu untuk membantunya sedikit untuk mencapai ini. Setengah sudu teh tepung jagung biasanya cukup; Larutkan dalam krim dan tambahkan pada saat-saat akhir. Nampaknya sedikit tetapi lebih baik menambahkannya dalam jumlah kecil dan ulangi operasi jika perlu, supaya kuahnya terlalu mazacote.

Ramuan

  • 2 biji daging babi
  • Garam dan lada
  • 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
  • Jus 1/2 oren
  • 1 gelas Pedro Ximénez
  • Percikan krim memasak atau susu sejat
  • 1/2 sudu teh tepung jagung (hanya jika perlu)

Langkah demi langkah

  1. Potong sirloin menjadi fillet tebal dan musim dengan garam dan lada.
  2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali di atas api sederhana tinggi dan menutup sirloin.
  3. Selepas itu buang minyak berlebihan keluar dari periuk (cukup bahawa alas sudah diminyaki) dan turunkan api.
  4. Masukkan jus oren dan Pedro Ximénez, campurkan dan masak empat minit sehingga kuahnya berkurang. Setelah sekian lama, putar stik sirloin dan masak satu minit lagi.
  5. Untuk menyelesaikan, tambah a percikan krim dan kacau. Sebelum menambah krim, perhatikan sosnya dan jika tidak cukup lemak, larutkan Maizena ke dalam krim sebelum memasukkannya.
  6. Masak beberapa minit lagi dan hidangkan daging babi dalam sos Pedro Ximénez panas.

Babi tenderloin dalam sos Pedro Ximénez


Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.