Ketika kami melihat resipi ini dari lentil bolognese dengan kentang tumbuk di Instagram of @ oh.mamiblue (pastikan melawatnya) kami tidak dapat menahan untuk menirunya. Apabila berbuat demikian, kami telah membuat perubahan kecil dan memasukkan beberapa lagi bahan. Dalam Bezzia Kami percaya bahawa adalah penting untuk sentiasa melihat peti sejuk kami supaya tidak membazir sebarang makanan.
Sos bolognese adalah sos yang sangat popular untuk menemani sos. Dalam kes ini, daging diganti dengan lentil, sehingga menjadikan resipi ini sesuai. untuk diet vegan. Resipi yang, selain itu, anda boleh menjadikan kekacang ini lebih menarik untuk memasukkannya ke dalam makanan anak-anak kecil.
Plat yang kuat, begitulah bolognese lentil dengan kentang tumbuk ini. Melakukannya tidak akan memakan masa lebih dari 45 minit dan anda akan menyelesaikan makanan satu atau dua hari. Jumlahnya dikira untuk tiga orang, walaupun anda dapat mempercepatnya jika anda melengkapkan hidangan ini dengan salad hijau. Adakah anda berani mencubanya?
Bahan-bahan
Untuk kentang tumbuk
- 6 kentang sederhana
- 4 sudu minuman sayuran
- Minyak zaitun tambahan dara
- Pala
- Lada hitam
- Sal
Untuk bolognese lentil
- 1 balang (540g.) Lentil yang dimasak
- 2 gelas tomato hancur
- 1 bawang cincang
- 1 lada loceng hijau, cincang
- 1/2 tangkai saderi, cincang
- 3 lobak merah, cincang
- 5 daun oregano
- Minyak zaitun tambahan dara
- Lada
- garam
Langkah demi langkah
- Masak kentang 15-20 minit atau sehingga lembut. Tiriskan, biarkan suam selama lima minit dan kemudian kupas dan letakkan. Ringankan kentang tumbuk dengan minuman sayur atau susu dan bumbui dengan minyak zaitun, lada, pala dan garam.
- Semasa kentang sedang memasak masukkan 2 atau 3 sudu minyak zaitun ke dalam kuali dan tumis bawang, paprika, saderi dan lobak merah selama 8 minit.
- Kemudian masukkan tomato hancur dan oregano dan goreng keseluruhan selama 15 minit lagi.
- Perbaiki titik garam dan masukkan lentil, bahawa anda akan dibasuh dan dikeringkan di bawah paip, untuk memasaknya selama 10 minit.
- Sebelum memasang bolognese lentil dengan kentang tumbuk sikat dengan minyak zaitun acuan yang akan anda gunakan.
- Selepas itu masukkan lapisan puri nipis, lentil bolognese dan lapisan baru kentang tumbuk. Tuang beberapa utas minyak zaitun ke atasnya dan bawa ke oven.
- Gratin 12 minit atau sehingga puri bertukar warna keemasan yang bagus.