Seperti yang berlaku dengan banyak makanan, lama-kelamaan jumlah telur yang disyorkan berbeza-bezaSekiranya mereka baik jika buruk, itulah sebabnya hari ini kita akan membincangkan berapa banyak telur yang boleh anda makan dan menghilangkan sedikit keraguan yang mungkin anda miliki.
Terdapat banyak mitos mengenai makanan ini, faedah dan masalahnya. Sebagai contoh, kita semua pernah mendengar bahawa makan banyak telur akan meningkatkan kolesterol. Satu jenis telur lebih baik daripada yang lain. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini mereka muncul kajian yang memastikan pengambilan telur setiap hari adalah baik untuk kesihatan.
Sudah jelas bahawa terdapat pelbagai cara untuk membuat telur dan kerana keseragamannya, ia termasuk dalam banyak resipi, baik manis dan gurih.
Telurnya kaya dengan nutrien dan protein yang baik yang sangat bermanfaat untuk diet yang sihat.
Apa yang badan kita dapat dari makan telur?
Telur adalah makanan rendah kalori. The jelas mengandungi air dalam peratusan 88% dan selebihnya terdiri daripada protein albumin mana yang menonjol. Sebaliknya, kuning telur mengandungi 50% air sebagai tambahan kepada protein dan lipid.
Telur adalah sumber protein yang hebat
Protein telur sangat penting untuk pertumbuhan pada masa kanak-kanak dan remaja. Selain itu, ia mendorong perkembangan janin dan bayi yang menyusu.
Protein berkualiti tinggi, seperti telur, memainkan peranan penting dalam pembinaan dan pemeliharaan tisu. Membantu melawan kehilangan otot yang berkaitan dengan peredaran masa.
Sebagai tambahan kepada semua ini, bagi semua yang berkepentingan menjaga diet seimbang, telur mempunyai kesan kenyang, Makan telur untuk sarapan pagi membantu mengatasi keinginan untuk makan ringan di antara waktu makan.
Yang ideal adalah mengambil telur dengan sedikit lemak tambahan, iaitu memasaknya di panggangan, dimasak, dll.
Telur adalah salah satu makanan dari haiwan yang mengandungi lemak tepu yang kurang
Diperkaya dengan asid oleik, yang mempunyai tindakan bermanfaat pada saluran darah, yang membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan hati.
Adalah sumber kolin yang sangat baik, penting untuk pengembangan dan fungsi badan kita. Choline adalah molekul pendahuluan bagi neurotransmitter yang terlibat dalam sebilangan besar fungsi seperti memori dan kawalan otot.
Telur merangkumi pelbagai jenis vitamin dan mineral
Antara vitamin yang terdapat pada telur adalah A, B2, biotin, B12, D dan E. Ia juga merangkumi mineral seperti zink, fosforus, zat besi, yodium dan selenium. Makan telur membantu mendapatkan sebahagian besar pengambilan vitamin dan mineral harian yang diperlukan.
La Kuning telur mengandungi lutein dan zeaxanthin, yang bertindak sebagai antioksidan yang melindungi dan mencegah katarak. Lutein dan zeaxanthin adalah pigmen dari keluarga karotenoid. Oleh itu, sumbangan pigmen yang baik ini dapat membantu kesihatan visual yang baik.
Telur dan kolesterol
Untuk masa yang lama, pengambilan telur dibatasi maksimum tiga per minggu kerana kandungan kolesterolnya yang tinggi dan sebagai langkah pencegahan terhadap risiko kardiovaskular.
Terdapat banyak kajian mengenai telur dan kesannya terhadap kolesterol. Ini Kajian Menolak Kepercayaan bahawa Makan Telur Meningkatkan Kolesterol dan risiko penyakit kardiovaskular.
Kesan kolesterol makanan pada telur terhadap kolesterol plasma adalah minimum pada orang yang sihat dan bergantung kepada faktor-faktor seperti genetik, tabiat gaya hidup dan berat badan.
Yang utama bertanggungjawab untuk peningkatan kolesterol, dari segi makanan, adalah lemak tepu dan asid lemak trans.
Telur, tidak seperti makanan lain yang tinggi kolesterol, juga tidak kaya lemak tepu.
Ini tidak bermaksud demikian orang yang mempunyai kolesterol tinggi harus menonton diet mereka dan kurang makan telur berbanding dengan orang yang sihat.
Adakah terdapat perbezaan antara telur putih dan telur coklat?
Mitos juga didengar mengenai sama ada telur atau jenis telur lebih sihat daripada yang lain, tetapi pada hakikatnya, tidak mempengaruhi rasa atau komposisi.
Warna cengkerang bergantung pada faktor genetik ayam dengan cara yang sama masing-masing mempunyai bulu yang berbeza.
Mengenai mitos sama ada coklat mempunyai kulit yang lebih tahan, ia juga dapat disangkal dengan kajian yang mengaitkannya ketebalan kulit telur bergantung kepada sama ada ayam itu muda atau tuaDalam kes bekas, cengkerang akan lebih tahan.
Kuning telur juga boleh berbeza warna, yang disebabkan oleh makan ayam. Sebagai contoh, mereka yang memakan makanan yang berpusat pada gandum dan barli akan mempunyai rona yang lebih ringan daripada yang diberi jagung.
Setelah mengatakan semua ini, kami kembali ke soalan awal artikel:
Berapa banyak telur yang disyorkan untuk dimakan?
Tidak ada keraguan bahawa telur adalah makanan yang sangat lengkap yang memberikan banyak faedah kepada kita dalam diet yang seimbang dan sihat, anda boleh mengambil hingga satu telur sehari.
Oleh itu, orang yang sihat boleh mengambil telur keseluruhan hingga tujuh kali seminggu, sementara orang yang mempunyai kolesterol tinggi, disarankan agar mereka memakan hingga empat telur dan putih utuh. Kami telah menyebutkan bahawa peningkatan kolesterol adalah minimum, tetapi orang-orang dengan kolesterol tinggi harus menjaga diet yang lebih terkawal.
Soalan lain yang mungkin timbul ialah sama ada memakan telur organik atau tidak menjadi masalah.
Telur organik atau tidak?
Telur organik bermaksud bahawa ayam telah diberi makanan organik, tetapi sumbangan pemakanan telur adalah sama.
Mungkin anda juga berminat dengan:
- Adakah putih telur bungkus sihat?
- Roti bakar dengan alpukat dan telur hancur
- 3 biji telur yang akan mengubah hidup anda
Oleh itu, telur memainkan peranan penting dalam diet
Kami harap kami dapat menyelesaikan beberapa keraguan anda mengenai pengambilan telur.
Sekiranya anda mempunyai keraguan mengenai kes khusus anda, kami mengesyorkan agar anda berjumpa doktor atau pakar pemakanan.