Apabila anda telah membaca bouillabaisse, ramai di antara anda akan memikirkan sup tradisional yang dibuat dengan pelbagai ikan asal Perancis, adakah kita salah? Tetapi tidak ada yang mempunyai ini bayam bouillabaisse itu juga menyebabkan kita salah faham.
Bouillabaisse bayam ini adalah hidangan ringkas dan selesa yang mana biji adas menambah sentuhan anise. Hidangan yang sesuai untuk memasukkan bayam dalam menu mingguan kami dan kami menasihatkan anda untuk menemani roti bakar. Gosok roti dengan bawang putih dan letakkan di bahagian bawah pinggan, anda akan mendapat 10 hidangan!
Masa: 1h
Hidangan: 3
Ramuan
- 1 biji bawang besar
- 1 cengkih bawang putih
- 2 ekor
- 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
- 1/3 sudu teh biji adas
- ½ sudu teh oregano
- 1 hoja de laurel
- 1 biji tomato parut
- 700 g. patatos
- ½ sudu teh saffron
- 200 g. bayam
- 2 telur
- Air
- garam
Langkah demi langkah
- Bersih dan Potong bawang, cengkih bawang putih dan daun bawang.
- Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang putih sehingga mereka memperoleh sedikit warna keemasan. Kemudian masukkan bawang dan daun bawang dan
- Masukkan daun bawang, bawang merah, adas, oregano dan daun salam, dan tumis hingga sayur-sayuran lembut dan kecoklatan.
- Tambah tomato parut dan tumis beberapa minit lagi.
- Sementara itu, kupas kentang dan potong kepingan 0.6 cm. ketebalan. Masukkan ke dalam kaserol, kacau hingga sebati dengan sos dan tutup dengan air di mana anda sebelumnya akan mencairkan safron.
- Garam dan lada dan masak sehingga kentang hampir habis.
- Apabila mereka hampir selesai basuh bayam dan tambahkannya Ke kaserol. Tutup kaserol dan masak selama 5 minit. Sekiranya anda melihat bahawa air tidak mencukupi, sebelum menutup kaserol tambahkan sedikit lagi.
- Perbaiki titik garam dan pecahkan telur atas bayam. Tutup lagi dan tunggu sehingga putih masak untuk dihidangkan.
