Hari ini kami membuat persiapan Bezzia hidangan dengan rasa laut: hake dalam sos daun bawang dengan udang. Hidangan ringkas untuk disediakan yang boleh disediakan terlebih dahulu, ciri yang sangat menarik apabila anda mempunyai tetamu di rumah dan anda ingin membiarkan semua perkara dilakukan pada waktu pagi agar dapat dinikmati setelah bersama syarikat anda.
Kunci hidangan ini adalah sos, sos yang sangat enak yang watak utamanya adalah daun bawang tetapi juga akan disukai oleh mereka yang tidak berkawan dengannya. Kuah ikan dan udang sdan mereka bertanggung jawab untuk menghilangkan rasa dan memberikan rasa laut yang tidak tertahankan.
Masa: 50 min.
Hidangan: 3-4
Ramuan
- 1 helai pinggang
- Udang 10-12
- 1 Cebolla
- 1 hijau lada
- 3 ekor
- 1 kentang
- Tepung dan telur untuk lapisan
- Kaldu ikan (tulang + pasli)
- Minyak zaitun
- Sal
Langkah demi langkah
- Bersihkan daun bawang, potong ke dalam kepingan dan tumis dalam periuk dengan sedikit minyak zaitun selama 10 minit.
- Masukkan lada hijau, bawang, kentang dan secubit garam. Tumis 5 minit sehingga bawang berubah warna.
- Masukkan kepala udang dan goreng keseluruhannya selama 5 minit lagi.
- Tuangkan kuahnya sehingga sayur-sayuran ditutup dan masak selama 20 minit. Kemudian, hancurkan dan tapiskan sosnya.
- Musim isi hake, masukkan tepung dan telur yang telah dipukul dan gorengkan mereka dalam kuali dengan percikan minyak zaitun.
- Masukkan hake ke dalam sos dan masak set lebih kurang 3 minit. Apabila masih ada 1 minit, masukkan juga udang.
- Hidangkan hake dalam sos panas.
