Bagaimana untuk memilih alpukat yang sempurna

Alpukat

Tidakkah anda pernah dapati alpukat yang berada pada tahap kematangan optimum dan mempunyai daging dengan tekstur yang licin dan berkrim? Adakah anda selalu membawa pulang yang terlalu keras atau, lebih teruk lagi, basi, dengan bintik coklat di bahagian dalam? Jangan risau, ia tidak akan berlaku kepada anda lagi. Dalam Bezzia kami mengajar anda hari ini untuk pilih avokado yang sempurna.

Avokado tidak murah, jadi sangat menjengkelkan untuk tidak melakukannya dengan betul apabila kita membelinya, perlu menunggu hari untuk mereka matang atau perlu membuangnya. Itulah sebabnya hari ini kami memberi anda empat petua untuk membantu anda mengetahui cara memilih alpukat terbaik di kedai buah atau pasar raya anda dan nikmati mereka dengan sebaik mungkin.

Bagaimana untuk memilih alpukat yang sempurna

Apabila membeli avokado, yang ideal adalah untuk melakukannya di kedai buah-buahan dan mempercayai profesional untuk memilih satu dengan tahap kematangan yang optimum, bergantung kepada sama ada anda ingin memakannya pada hari yang sama, dalam dua atau tiga. Walau bagaimanapun, kami tahu bahawa ini tidak mungkin, jadi kami menggalakkan anda untuk mengambil perhatian terhadap empat petua berikut untuk memilih alpukat yang sempurna:

penggunaan alpukat

Pilih avokado secara individu

Walaupun terutamanya di pasar raya adalah mungkin untuk mencari bekas dengan empat, lima atau enam avokado pada harga yang sangat menarik, nasihat kami ialah anda memilih avokado satu demi satu. Bukan sahaja sangat sukar untuk menilai keadaan kematangan daripada sebiji avokado dalam bekas, tetapi kemungkinan besar tidak semuanya berada pada tahap kematangan yang sama dan anda akan membawa pulang beberapa yang telah berlalu atau yang anda tidak boleh memanfaatkannya.

Tengok warna

Avokado varieti hash adalah antara yang paling popular di negara kita. Avokado ini mempunyai warna hijau terang apabila ia keras atau belum masak dan Mereka menjadi gelap apabila mereka matang. Pada masa yang optimum mereka biasanya mempunyai, sebenarnya, warna yang sangat gelap, hampir hitam. Tidak semua avokado, bagaimanapun, adalah seperti ini dan kita tidak boleh sentiasa mempercayai warna untuk menjamin tahap kematangan.

Keju, avokado, bayam dan roti bakar lobak

Sentuh alpukat tanpa merosakkannya

Cara terbaik untuk mengetahui kematangan alpukat adalah dengan menyentuhnya. Avokado boleh kelihatan buruk dan menjadi lazat dan begitu juga sebaliknya. Dan ya kita tahu bahawa ia tidak sesuai untuk menyentuh buah, tetapi kita akan sentiasa cuba melakukannya dengan sarung tangan dan sudah tentu, di satu tempat dan tanpa memerah terlalu banyak supaya tidak merosakkan alpukat.

Untuk mengetahui tahap kematangan anda mesti tekan sedikit avokado di bahagian batang, di bahagian atas di mana batang itu berada. Jika ia memberi sedikit, ia akan menunjukkan bahawa avokado itu betul, manakala jika ia memberi secara berlebihan dan anda melihat tekstur berkrim di bawah kulit, ia akan menunjukkan bahawa ia terlalu masak. Bagaimana jika ia sukar? Sekeping akan mempunyai beberapa hari lagi sebelum dimakan.

Keluarkan batang

Keluarkan batang yang menghubungkan buah dengan pokok atau apa yang tinggal dan melihat warna dalaman adalah satu lagi cara untuk menilai kematangan alpukat. Jika ia masak dan pada masa penggunaan optimum ia akan menunjukkan warna hijau kekuningan. Jika terlalu gelap, ia akan menunjukkan bahawa avokado telah terlebih masak dan jika warnanya sangat kuning, avokado akan tetap hijau.

Adakah ia hijau? Percepatkan kematangannya dengan helah ini

Jika anda telah tiba di rumah dan alpukat agak basi, tidak banyak yang boleh anda lakukan selain memanfaatkannya untuk buat guacamole. Tetapi bagaimana jika ia hijau? Jika alpukat anda seperti batu, terdapat beberapa helah yang boleh anda gunakan untuk memakannya secepat mungkin:

  1. Simpan ia dibalut dengan kertas. Jika anda mahu alpukat selesai masak, masukkan ke dalam beg kertas atau tutup dengan surat khabar dan letakkan di sebelah buah, di sebelah epal atau pisang. Buah-buahan ini mengeluarkan etilena, yang mempercepatkan pematangan alpukat.
  2. Masukkan ke dalam ketuhar. Adakah anda perlu menggunakan avokado itu sekarang? Panaskan ketuhar kepada kira-kira 90 darjah Celsius dan letakkan alpukat anda dibalut dengan kerajang aluminium. Lihat setiap 10 minit sehingga anda rasa ia lembut, kemudian ia akan sedia untuk digunakan.

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.