Ayam boleh disediakan dalam pelbagai cara: panggang, rebus, rebus... seperti yang telah kita temui dalam Bezzia melalui resipi yang berbeza. Hari ini kami mencadangkan satu lagi: ayam panggang dengan ubi jalar, cendawan dan daging asap; gabungan bahan yang hebat, bukan?
Hiasan hidangan inilah yang menjadikannya menarik. Ubi keledek menambah sentuhan manis dan daging asin. Ialah hidangan musim luruh Walaupun dalam warna! Menyiapkannya sangat mudah, tidak menyiratkan kesukaran; kita hanya perlu membiarkan ketuhar berfungsi.
Ramuan
- 2 peha dan 3 paha
- 2 keledek
- 100 gr. cendawan
- 4 keping bacon
- 2 sendok madu
- Rosemary segar
- Sal
- Lada
- Minyak zaitun tambahan dara
Langkah demi langkah
- Musim kepingan ayam dan masukkan ke dalam loyang bersama dengan rosemary segar.
- Kupas dan potong keledek dadu dan masukkan ke dalam sumber.
- Bersihkan cendawan dan juga mengaturnya di sumbernya, supaya mereka bersentuhan dengan pangkalannya.
- Air segalanya dengan gerimis minyak dan bawa ke oven air pancut. Masak pada suhu 190ºC selama 45-50 minit.
- Kemudian cat kepingan ayam dengan madu dan masukkan daging cincang ke sumbernya. Bakar 10 minit lagi sehingga kulit ayam berwarna coklat (jika perlu anda boleh menaikkan suhu).
- Keluarkan dari ketuhar dan hidangkan ayam panggang panas.