En Bezzia Kami diilhamkan hari ini oleh perisa masakan Asia untuk menyediakan ayam dengan brokoli dan cendawan. Hidangan ringkas tetapi sangat lengkap yang mana kicap menambah warna, rasa dan aroma. Sekiranya anda tidak biasa menggunakan ramuan ini, resipi ini adalah peluang terbaik untuk mencubanya.
El ayam dengan brokoli dan cendawan Ia disediakan dengan bahan-bahan yang mudah anda temui di mana-mana pasar atau pasar raya. Nampaknya agak sukar untuk menyediakan semua ramuan, tetapi sebenarnya anda boleh menyajikan hidangan ini hanya dalam 35 minit jika anda mengaturnya dengan baik.
Ramuan
- 1 dada ayam
- 3 sudu besar kicap
- 2 ulas bawang putih
- 175 g. brokoli
- 1 bawang kecil
- 12 cendawan
- Lada hitam yang baru digiling
- Minyak zaitun
Langkah demi langkah
- Keluarkan sisa lemak dari payudara dan dadu. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit lada hitam yang baru digiling dan dua sudu besar kicap. Campurkan dan simpan.
- Seterusnya, potong brokoli, basuh dan bakar dalam kaserol dengan air dan garam. Keluarkan dan simpan dalam saringan untuk mengalirkan air.
- Potong bawang menjadi jalur julienne dan cendawan, setelah dicuci, menjadi seperempat.
- Dalam periuk atau kuali, masukkan sedikit minyak zaitun dan panaskan. Apabila sudah panas, masukkan cengkih bawang putih. Dan apabila ini berwarna, angkat dan tumis ayam.
- Setelah ayam menjadi emas, masukkan bawang besar dan tumis selama beberapa minit sebelum menambah cendawan. Tumis 5 minit lagi dan masukkan brokoli.
- Tuangkan a sudu kicap, tumis keseluruhan selama beberapa minit dan hidangkan.
