Walaupun telah menjadi minuman panas untuk beberapa waktu, kombucha mempunyai sejarah berabad-abad lamanya. Minuman ini dibuat dari gula, bakteria dan teh, berasal dari China kerana banyak khasiatnya yang bermanfaat, dikenal dalam budaya itu sebagai Tsche Ilahi. Minuman yang mempunyai lebih banyak pengikut di kalangan penggunanya dan tidak sia-sia, telah menjadi produk utama bagi mereka yang menganjurkan diet yang sangat semula jadi.
Kombucha diperoleh dengan penapaian teh, biasanya teh hijau atau hitam, bersama dengan gula dan kultur ragi dan bakteria tertentu. Proses ini terbahagi kepada dua penapaian, semasa yang pertama, mikroorganisma berakhir dengan banyak gula dan bakteria. Semasa penapaian kedua, buah-buahan ditambahkan, yang akhirnya memberi rasa pada minuman.
Kelebihan kombucha
Hari ini terdapat pelbagai jenis kombucha dan ia boleh dibeli dengan mudah. Di antara pengaruhnya, pencipta kandungan dan pengikut rangkaian sosial, kombucha telah datang untuk membuang minuman ringan jenis lain. Sesuatu yang pasti sangat sihat kerana tidak seperti minuman lain, fermentasi ini juga sangat bermanfaat untuk kesihatan. Adakah anda ingin mengetahui semua yang boleh dilakukan kombucha untuk kesihatan anda?
Sifat-sifat yang dikaitkan dengan minuman milenari ini tidak terbatas, antaranya, berikut:
- Meningkatkan pencernaan: Kombucha adalah minuman yang sangat mencerna, berkat mikroorganisma yang membantu menguatkan makrobiota usus.
- Menurunkan tekanan darah.
- Meningkatkan tahap kolesterol dalam darah
- Bantuan untuk menguatkan sistem imun.
- Mengatur peralihan usus dan sangat berkesan dalam merawat masalah perut seperti sembelit.
- Penambahbaikan ketidakselesaan sindrom pramenstruasi.
- Membantu meningkatkan kesihatan kulit, kuku dan rambut.
- Mengurangkan sakit kepala.
- Bantuan untuk menyahtoksik organisma kerana ia adalah minuman pembersih dan antioksidan.
- Meningkatkan fungsi buah pinggang.
Adakah untuk semua orang?
Walaupun pada awalnya merupakan produk yang sihat, ia dikontraindikasikan dalam pelbagai kes. Contohnya, orang yang mengalami masalah buah pinggang tidak boleh mengambil minuman ini. Kombucha juga tidak sesuai untuk kanak-kanak, wanita hamil atau wanita dalam tempoh menyusu, juga bagi mereka yang mempunyai sistem imun yang tertekan. Sekiranya anda termasuk dalam kumpulan ini, lebih baik anda tidak mengambil kombucha dan anda berjumpa dengan doktor anda jenis produk yang boleh anda konsumsi tanpa risiko.
Pertama sekali, mesti diingat bahawa ia adalah produk yang dihasilkan oleh penapaian, yang melibatkan campuran ragi, bakteria dan gula. Maksudnya, mengandungi sejumlah kecil alkohol Seperti minuman fermentasi lain, walaupun dalam jumlah minimum, ia mesti diambil kira dalam kes tertentu. Sebaliknya, kombucha tidak dipasteurisasi dan itulah sebab lain mengapa ia tidak digalakkan pada wanita hamil, kerana janin boleh rosak.
Untuk semua kes di mana minuman milenari ini, walaupun baru bagi kita, tidak dikontraindikasikan, apa yang disyorkan oleh pakar adalah memulakannya secara kecil-kecilan. Jangan berharap untuk mendapatkan rasa yang sangat sedap dari sip pertamaSebaliknya, ia meninggalkan sensasi yang agak berasid. Walau bagaimanapun, mudah untuk mendapatkan rasa, kerana ia berbuih dan sangat menyegarkan, menjadikannya pengganti minuman ringan lain dan juga bir.
Sekiranya anda memutuskan untuk mencuba kombucha, anda harus tahu bahawa pakar mengesyorkan agar tidak minum lebih dari satu gelas sehari. Ini kerana minuman itu mengandungi gula dan boleh menjadi kontraproduktif dalam banyak kes. Juga, jangan lupa bahawa ia mengandungi sejumlah kecil alkohol, yang dalam jumlah besar dapat menjadi masalah. Cari minuman ini yang telah merevolusikan dunia makanan dan nikmati banyak khasiat dan faedah kesihatannya.