Menghadapi kebangkitan orang yang ingin mengikuti a diet vegetarian atau vegan Karena menghormati haiwan dan alam sekitar, timbul keraguan baru tentang diet ini, kerana mereka membatasi makanan yang hingga kini dianggap penting untuk kesihatan kita, seperti daging atau ikan. Oleh itu, pada masa ini kita bertanya kepada diri sendiri: Sekiranya anda makan semuanya?
Keraguan ini di hadapan a perubahan diet adalah perkara biasa, kerana sangat penting untuk menjaga kesihatan kita. Mengikuti diet vegetarian atau vegan tidaklah mudah, kerana ada banyak makanan yang kita buang dari diet harian, jadi kita mesti mengganti nutrien yang mereka berikan kepada kita yang lain. Tetapi banyak orang yang mengikuti diet baru ini menunjukkan bahawa itu mungkin.
Pertama sekali berunding dengan profesional
Adalah penting bahawa kita menyedari persekitaran, tetapi kita juga mesti menjaga kesihatan kita. Oleh itu, kita harus berunding dengan profesional ketika mengubah diet harian kita dengan cara ini dan menerapkan gaya hidup vegetarian atau vegan. Begitu banyak ahli diet sebagai pengamal am Mereka boleh membantu kita memperbaiki diet kita, walaupun ia vegan. Bukan kerana kita mempunyai diet jenis ini, kita akan kekurangan nutrien atau kita akan menjadi monoton dalam hidangan kita. Mengambil ujian darah secara berkala juga membantu kita memantau kesihatan kita.
Diet mesti diperibadikan
Walaupun benar bahawa kami selalu mendengar bahawa anda harus memakan segalanya, hanya ada sebahagian kebenaran di dalamnya. Diet yang pelbagai membolehkan mendapatkan semua jenis nutrien, dari mineral hingga vitamin, protein dan lemak untuk mengekalkan kesihatan yang sempurna. Tetapi ada makanan yang mesti dibatasi dan bahkan dapat dihilangkan, kerana nutriennya dapat diperoleh dari sumber lain. Walau apa pun, kita harus ingat bahawa diet mesti selalu diperibadikan, kerana setiap orang mempunyai ketinggian, berat dan keperluan yang berbeza.
Perlu diingat apa yang anda padamkan
Semasa mengimbangi diet kita jika kita menjadi vegetarian atau vegan, kita harus mengambil kira semua yang kita hapuskan. Dalam diet ini, makanan seperti tenusu, ikan dan daging biasanya dielakkan sepenuhnya, makanan yang memberi kita banyak nutrien, dari minyak pati seperti Omega-3 hingga protein semua jenis. Sekiranya kita mengambil kira bahawa ini adalah nutrien yang akan kita hilangkan, kita harus menambahkannya ke dalam diet dengan cara lain. Dengan cara ini, kita boleh mengambil makanan seperti kekacang, yang merupakan protein sayuran, seperti lentil dan kacang buncis.
Jenis makanan lain yang boleh dimakan adalah kacang, yang memberi kita lemak sihat untuk jantung, walaupun selalu dalam keadaan sederhana. Walaupun untuk kalsium, mungkin untuk mengambil makanan tambahan sayur-sayuran hijau, kacang-kacangan, dan kekacang Mereka juga memberi kita dos kalsium. Untuk mengelakkan masalah seperti anemia, ada baiknya mengambil makanan dengan vitamin C seperti kiwi dan jeruk, agar makanan ini lebih baik diserap dalam badan. Pada akhirnya, ini adalah mengenai keseimbangan untuk menambahkan nutrien yang mungkin kurang dengan jenis diet ini.
Makanan utama dalam diet vegan
Dalam diet ini, anda harus mengoptimumkan apa itu makan untuk mendapatkan keseimbangan yang lebih baik. Itulah sebabnya makanan baru muncul dalam makanan kita, seperti tempe, yang merupakan fermentasi daun kedelai tanpa kulit, tauhu, yang merupakan keju kedelai dan memberi kita kalsium, miso, yang merupakan pasta dan beras kedelai, atau alga, makanan yang memberi kita sejumlah besar mineral, protein dan vitamin.