Nama itu tidak banyak memberitahu kami tentang hidangan tradisional ini dari wilayah Tuscany. Satu-satunya perkara yang dapat kita simpulkan, tanpa risiko menjadi salah, adalah bahawa ia mempunyai roti di antara ramuannya. Apa yang mungkin tidak dapat kita simpulkan adalah bahawa ia adalah salad asal yang rendah hati.
Panzanella pada asalnya dibuat dengan roti basi, bawang putih, bawang dan minyak. Bahan-bahan sederhana dan murah yang kemudian ditambahkan tomato, tanpanya ia tidak dapat difahami hari ini. Di samping itu, anda boleh menambah produk kebun lain seperti saderi, timun atau zaitun.
Masa penyediaan: 30 min + rehat 1jam
Kesukaran: Mudah
Hidangan: 2-3
Ramuan
- 3 keping roti basi tebal
- Tomato ceri 16
- 1/2 biji kucai
- 1 telur yang dimasak
- 2 sudu besar Minyak Zaitun Dara Tambahan
- Cuka balsamic
- Sal
- Lada hitam
- Selasih segar
Langkah demi langkah
- Potong kepingan roti dalam kotak dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
- Masukkan 2 sudu minyak zaitun, cuka secukup rasa, dan 2 sudu besar air. Biarkan ia merendam selama 20 minit.
- Masa berlalu, potong tomato ceri separuh dan tambahkan ke dalam mangkuk salad.
- Tambah juga bawang dalam julienne, telur rebus dalam kepingan dan selasih cincang.
- Musim salad dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 45 minit.
- Keluarkan dari peti sejuk dan campurkan bahan-bahan. Musim panzanella dengan lebih banyak minyak zaitun dan cuka dan hidangkan.
