Saya teringat musim panas ketika kami menikmati salad tomato ini dengan gemar. Saya selalu mendengar bahawa ia adalah Salad Manchega dan sejak dulu saya percaya. Apapun asalnya, ia adalah salad yang ideal untuk dinikmati pada hari-hari terpanas sepanjang tahun.
Manchega tomato, tuna dan salad zaitun hitam adalah salad sederhana. Ia dibuat dengan ramuan yang tersedia untuk semua orang dan disiapkan dalam beberapa minit. Yang ideal adalah biarkan berehat selama beberapa jam di dalam peti sejuk supaya rasa menetap dan ingat untuk mengeluarkannya sebentar sebelum makan untuk menghargai semua rasanya. Adakah anda akan mencubanya?
Ramuan
- 5-6 biji tomato masak
- 1/2 bawang merah dicincang halus
- 1 ulas bawang putih, parut
- 18 buah zaitun hitam
- 3 tin tuna acar
- 3 biji telur rebus, dicincang kasar
- Sejumput gula
- sedikit garam
- Lada hitam secukup rasa
- Minyak zaitun tambahan dara
Langkah demi langkah
- Buat salib kecil ke tomato dan masukkan ke dalam kaserol dengan air panas sehingga kulit anda mula retak. Kemudian keluarkan dari air panas dan rendam dalam air sejuk.
- Kupas mereka, potong mereka menjadi empat dan peras sebelum memasukkannya ke dalam mangkuk atau mangkuk salad.
- Masukkan bawang, bawang putih, zaitun, tuna serpihan dan telur. Musim dengan garam, gula dan lada hitam dan kacau.
- Kemudian ambil yang baik gerimis minyak zaitun dan campuran extra virgin.
- Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan biarkan hingga minimum dua jam di dalam peti sejuk.
- Keluarkan dari peti sejuk setengah jam sebelum menghidangkannya dan nikmati salad asal La Mancha ini.