Masak dengan bahan bermusim siempre es una buena elección. En la huerta ya han crecido las primeras calabazas y en Bezzia no hemos perdido el tiempo y hemos cocinado este cremosos risotto de calabaza para celebrarlo. Sabroso, suave, cremoso…. ¡os sorprenderá!
Labu dan nasi panggang mereka adalah protagonis resipi ini yang tidak perlu ditambah lagi dengan kaldu sayur yang baik dan sayur-sayuran cincang. Yang ideal adalah menggunakan nasi untuk risotto, tetapi ia boleh disiapkan dengan nasi bulat seumur hidup dengan hasil yang luar biasa. Adakah anda suka zalabza? Kemudian, cuba juga salad couscous dan labu yang kami usulkan setahun yang lalu.
Masa: 40 min
Kesukaran: Mudah
Hidangan: 2
Ramuan
- 380 g. labu yang dihiris nipis
- 2 sudu minyak zaitun
- 1/2 biji kucai, cincang
- 1/2 daun bawang, cincang
- 1/2 sudu teh kunyit
- Sejumput lada hitam tanah
- 1/2 gelas wain putih
- 200 g. beras
- Kuah sayur panas
- 15 g. keju parut
Langkah demi langkah
- Panaskan oven hingga 200 toC dan ketika panas panggang labu hingga lembut.
- Tumis daun bawang dan daun bawang dalam periuk bersama minyak zaitun. Apabila bawang lembut, masukkan labu labu dengan garpu, kunyit dan secubit lada hitam tanah.
- Masukkan wain putih dan tunggu alkohol menguap.
- Kemudian masukkan nasi dan masak beberapa minit bersama dengan bahan-bahan lain.
- Kemudian masukkan kuahnya sedikit demi sedikit, 2 sudu sekaligus. Kacau terus sehingga kehabisan cecair sebelum menambahkan kuahnya lagi. Jadi sehingga nasi selesai.
- Keluarkan dari api, masukkan keju dan campurkan.
- Hidangkan dengan segera.