Hari ini kita bertaruh Bezzia untuk resipi yang, berkat kesederhanaan mereka, menjadi sumber yang hebat. A Pasta gratin Romanesco Penyediaannya tidak akan memakan masa lebih dari 20 minit dan yang mana anda hanya memerlukan lima ramuan. Mengambil nota!
Romanesco bukanlah pilihan yang sangat popular di dapur kami, namun, dalam beberapa bulan kebelakangan ini apabila ia berada dalam musim, kami telah memanfaatkannya dengan baik dalam Bezzia. Kami cipta daripada sayur ini a alternatif untuk salad tradisional Rusia, awak ingat? Dan kami juga menggabungkannya dengan tahu yang diperap.
Dalam resipi hari ini, romanesco berfungsi sebagai pelengkap pasta. Terdapat, selain itu, bahan-bahan lain seperti bawang, daun bawang dan keju, yang menyumbang kepada hidangan ini penuh dengan rasa. Rasa yang dapat anda nikmati jika anda merebus bawang dan daun bawang dengan api kecil dan tanpa tergesa-gesa. Adakah anda berani menyiapkannya?
Ramuan
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 bawang, julienned
- 2 ekor, cincang
- Garam dan lada
- 140 g. pasta
- 1 romanesco, cincang
- 50 g. mozzarella parut
Langkah demi langkah
- Panaskan dua sudu minyak dalam kuali dan rebus bawang selama 5 minit dengan api sederhana.
- Selepas itu masukkan daun bawang dan teruskan memasak dengan api sederhana-rendah sekurang-kurangnya 8 minit lagi.
- Sementara itu, panaskan air masin dalam periuk dan, apabila ia mulai mendidih, masak romanesco selama 4 minit, atau beberapa minit lagi jika anda suka sangat lembut. Kemudian toskan dengan baik dan masukkan ke dalam loyang.
- Pada masa yang sama, panaskan air dengan garam dalam periuk lain ke Masak pasta mengikut arahan pengeluar. Setelah masak, toskan dalam saringan dan simpan.
- Campurkan pasta dengan bawang, daun bawang dan romanesco dalam bekas selamat ketuhar dan taburkan keju di atas.
- Bawa ke ketuhar dan gratin pada daya maksimum selama 5-8 minit, sehingga keju mula keperangan.
- Hidangkan pasta gratin dengan romanesco panas.