En Bezzia Kami sangat suka memasak bebola daging dan sudah ada beberapa resipi yang kami khususkan untuk mereka, menjadi bebola daging dengan bayam, The Bakso cod dan mereka dalam sos lobak merah mereka yang mendapat penerimaan paling besar. Hari ini, kami menambah satu lagi resipi ini: Bola daging kari.
Bakso kari mempunyai sentuhan eksotik yang tidak ada sebelumnya. Bola daging itu sendiri dan kuahnya termasuk serbuk kari, a campuran rempah khas gastronomi India yang menambah rasa dan warna pada hidangan, banyak warna!
Menyiapkan bebola daging tidak ada misteri dan sos yang kami cadangkan hari ini adalah salah satu yang paling mudah yang kami sediakan. Ingatlah bahawa jika terlalu banyak untuk anda bolehkah anda membekukan bebola daging kedua-duanya digoreng dan sejuk seperti dalam sos.
Ramuan
Untuk bebola daging
- 450 g. daging cincang
- 2 keping roti lama
- 200 ml. susu
- 1 biji telur, pukul
- 1 / 2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 sudu teh serbuk kari
- 1/2 sudu teh jintan
- 1/2 biji bawang putih, cincang
- 1 ulas bawang putih, cincang
- Minyak zaitun tambahan dara
Untuk sos
- Minyak zaitun tambahan dara
- 1 biji bawang merah, cincang
- 1 ulas bawang putih, cincang
- Secubit lada, secukup rasa
- Secubit garam, secukup rasa
- 1 sudu teh serbuk kari
- Pes tomato 1 tingkat
- 200 ml. sup ayam
- 350 ml. santan
Langkah demi langkah
- Masukkan susu ke dalam mangkuk dan kepingan roti, sehingga direndam dengan baik.
- Dalam mangkuk besar campurkan daging dicincang dengan telur.
- Selepas itu masukkan rempah, bawang dan bawang putih dan campurkan dengan tangan anda sehingga semua bahan diedarkan dengan baik ke seluruh adunan.
- Buat bola dengan tangan anda dan masukkan coklat ke dalam minyak panas. Semasa berwarna coklat, bawa ke dulang dengan kertas penyerap untuk membuang lemak berlebihan.
- Buat sos. Untuk melakukan ini, goreng bawang dan bawang putih dalam kuali dengan sedikit minyak.
- Masukkan rempah, pes tomato, stok, dan santan. Gaul rata dan didihkan.
- Perkenalkan bebola daging dalam sos dan biarkan mereka masak selama 10 minit. Pada masa itu sosnya akan berkurang dan akan lebih montel.
- Hidangkan bebola panas.