La semana pasada os dábamos en Bezzia yang kunci untuk membekukan dan mencairkan makanan dengan betul, adakah anda ingat? Penyelenggaraan peti sejuk yang baik dan "pendidikan" yang baik untuk diketahui cara membekukan setiap makanan mereka adalah beberapa yang kita bincangkan ketika itu.
Kami juga menyebut kepentingan bekas memilih untuk membekukan makanan ini dan kami berjanji untuk membincangkan pelbagai pilihan minggu ini. Dan ... bilakah kita tidak memenuhi apa yang kita janjikan? Bekas kaca kedap udara dan beg silikon adalah beberapa pilihan yang kami kongsi dengan anda hari ini.
Beg silikon
Beg silikon adalah novel dan alternatif untuk plastik. Diperbuat daripada silikon, bahan yang benar-benar selamat untuk penggunaan makanan, ia ditutup secara hermetik dan boleh digunakan semula. Mereka boleh dibersihkan dengan mudah, mencucinya selepas setiap kali menggunakan tangan dengan sabun dan air dan bahkan meletakkannya di mesin basuh pinggan mangkuk.
Beg silikon akan membolehkan anda menyimpan makanan di dalam peti sejuk secara mendatar dan menegak sekiranya anda ingin menjimatkan ruang. Tetapi anda juga boleh menggunakannya untuk kegunaan lain:
- Mengangkut sebilangan kacang, sepotong buah potong atau sandwic ke tempat kerja atau sekolah.
- Simpan dan simpan makanan di pantri atau peti sejuk.
- Masak dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam ketuhar dengan papillote.
Beg Plastik Zip Lock
Plastik telah menjadi hebat masalah persekitaran dan mengubah tabiat kita adalah kunci untuk menyelesaikannya. The beg zip plastik Mereka adalah sekutu yang baik untuk membekukan makanan kita tetapi pastinya bukan yang paling menghormati alam sekitar.
Sekiranya anda masih memutuskan untuk menggunakannya, pilih beg tahan, BPA percuma yang boleh digunakan semula setelah dicuci. Bahwa mereka berisi ruang untuk dapat menulis apa yang kita beku dan ketika kita membekukannya di dalamnya adalah ciri lain yang harus diambil kira.
Untuk menggunakannya dengan betul, tutup, setelah penuh, dari satu sudut dengan menggeser jari anda di sepanjang garis penjejakan, membiarkan 2 cm tidak ditutup di hujungnya. Kemudian letakkan beg itu rata, ambil udara tekan dengan tangan anda, dan kemudian tutup sepenuhnya. Akhirnya, susun di dalam peti sejuk secara menegak, untuk memaksimumkan ruang yang ada di dalamnya.
Tupper kaca
Bekas kaca adalah salah satu bekas yang paling selesa untuk dibekukan. Tahan sehingga 300ºC dalam memasak dan turun hingga -40ºC dalam keadaan beku, mereka tidak cacat atau merosakkan penggunaannya dan mudah dibersihkan, walaupun mengandungi produk seperti tomato atau bit. Mereka juga tahan suhu pencuci pinggan yang tinggi, jadi anda tidak perlu mencucinya dengan tangan.
Tupper kaca adalah sekutu yang baik untuk membekukan semua jenis makanan, tetapi sangat praktikal untuk dijaga makanan siap bahawa, selepas pencairan, kita akan memanaskan dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Mereka akan menjimatkan kita untuk menukar bekas.
Satu-satunya penjagaan yang mesti kita lakukan adalah jangan isi mereka 100% Oleh kerana mereka tidak fleksibel dan meningkatkan ukuran makanan yang terdapat di dalam bekas ketika beku, mereka dapat memberikan tekanan yang berlebihan pada gelas.
Botol kaca
Balang kaca atau balang adalah pilihan yang sangat baik untuk beku sup, krim, sos, buah potong kecil ... dan lakukan dalam bahagian kecil. Sebaik-baiknya, pilih balang yang merupakan ketinggian laci pembeku untuk mengoptimumkan ruang dan tidak membuang satu inci.
Ingat bahawa seperti yang berlaku dengan tup tup, yang ideal adalah tidak mengisinya sepenuhnya. Biarkan 3-4 cm. Tidak lengkap adalah mustahak agar gelas tidak pecah di bawah tekanan semasa cecair mengembang.
Pembungkus lilin yang boleh digunakan semula
Pembungkus yang boleh digunakan semula lilin lebah atau lilin sayur Mereka adalah penemuan hebat untuk mengawet makanan, membungkus sisa makanan, menutup mangkuk, mengangkut sandwic…. Di rumah mereka telah banyak menggantikan aluminium foil dan terutamanya filem plastik.
Walaupun ia bukan penggunaan yang paling umum, ia juga dapat digunakan untuk pembekuan jangka pendek. Perlu diingat bahawa ia adalah bahan bernafas sehingga meterai kedap udara tidak dijamin. Tetapi mereka adalah alternatif yang baik, misalnya, untuk membungkus roti, roti, kek atau sayur-sayuran.
Mereka tidak boleh digunakan untuk membekukan atau memelihara daging mentah dan ikan, kerana mereka tidak boleh dicuci dengan air panas atau sabun yang keras. Dan harus diperhatikan bahawa ketika menggunakannya untuk pembekuan, disarankan untuk mengeluarkannya dari peti sejuk dan meninggalkannya keluar lebih kurang 5 minit sebelum membukanya supaya lilin tidak pecah.
Bekas peti sejuk apa yang anda gunakan di rumah? Sudahkah anda mencuba beg silikon dan kertas lilin?