Sebilangan makanan menjadi berbahaya pada musim panas dan untuk makanan kecil pengawasan yang tidak berbahaya boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius. Suhu yang tinggi pada musim panas adalah penyebab percambahan bakteria, kulat dan pelbagai kuman yang mencemarkan makanan. Akibatnya apabila bersentuhan dengan tubuh, mereka boleh menyebabkan masalah serius seperti keracunan makanan.
Sesuatu yang pasti diketahui dan itu Sebagai peraturan, cenderung dikaitkan dengan penggunaan makanan di bar, restoran dan tempat di mana makanan dihidangkan. Walau bagaimanapun, kajian dan statistik menunjukkan bahawa sebahagian besar keracunan makanan pada musim panas berlaku di persekitaran rumah tangga. Yang menunjukkan bahawa penjagaan penting tidak diambil dengan makanan di rumah.
Senarai makanan yang berpotensi berbahaya pada musim panas
Bahawa mereka lebih berbahaya pada musim panas tidak bermaksud bahawa mereka tidak boleh berada di musim sejuk. Iaitu, banyak makanan dalam keadaan buruk yang dimakan adalah hasil daripada pengendalian yang buruk. Suhu tinggi mempercepat proses, tetapi kesejukan musim sejuk tidak menghalangnya. Oleh itu, perkara yang paling disarankan adalah sentiasa mengambil langkah berjaga-jaga maksimum semasa mengendalikan makanan.
Mengenai risiko musim panasMakanan tertentu lebih berbahaya kerana lebih banyak dimakan pada musim panas. Daging segar yang dimakan di barbeku dan menghabiskan terlalu banyak waktu dalam panas sebelum memasak, salad dengan mayonis buatan sendiri yang tidak sejuk, hanyalah beberapa contoh biasa. Tetapi senarai makanan berbahaya semasa musim panas adalah panjang, Ini adalah 4 makanan yang paling berisiko.
Hamburger
Daging yang digunakan untuk menyiapkan hamburger adalah campuran beberapa spesies haiwan, umumnya tidak diketahui. Ketika berurusan dengan haiwan yang berbeza, risikonya lebih besar di hamburger daripada di cutlet atau potongan daging dari haiwan yang sama. Selain itu, daging cincang mempunyai banyak sudut dan celah di mana bakteria dapat berkembang biak dan panas lebih sukar untuk mencapai keseluruhan bahagian secara sekata.
Tanpa melupakan perkara itu bintang barbeku musim panas adalah hamburger. Oleh itu, adalah mustahak untuk menjaga kesegaran sehingga meletakkan daging untuk dimasak. Tanpa melanggar rantai sejuk dan tanpa daging di luar tanpa perlindungan.
Produk berasaskan telur
Telur adalah makanan yang sangat sihat, walaupun berpotensi berbahaya. Salmonella adalah salah satu bakteria yang berkembang biak di dalam telur dan penyakit yang ditimbulkannya sangat serius. Untuk mengelakkan ini, jika anda akan menyediakan makanan dengan telur untuk dibawa ke luar rumah, lebih baik anda menggunakan pengganti seperti roe. Bukan hanya untuk menyediakan mayonis, tetapi juga telur dadar Sepanyol dan sos berasaskan telur lain.
Kentang bakar
Sangat baik, sangat sihat dan pendamping yang sempurna untuk barbeku, tetapi berpotensi berbahaya pada musim panas. Untuk memanggang kentang, aluminium foil digunakan dan di dalamnya dihasilkan sumber haba yang, apabila tersebar, menjadi lembapan. Sekiranya anda memanggang kentang dan semuanya tidak dimakan, simpan di dalam peti sejuk atau ubah menjadi makanan lain, seperti kentang tumbuk.
Ayam itu
Daging yang kaya dan sihat ini adalah salah satu yang paling halus dan berbahaya, terutama pada musim panas dan jika langkah pencegahan yang diperlukan tidak diambil. Daging ayam tidak boleh dibasuh sebelum memasak, tangan dan peralatan dapur harus selalu bersih semasa mengendalikan daging. Dan yang paling penting, daging ayam mesti dimasak dengan baik sebelum dimakan.
Cara terbaik untuk mengelakkan keracunan makanan pada musim panas adalah dengan berhati-hati. Jangan lupa bahawa ia adalah makanan, tidak kira betapa seronoknya majlis itu. Sekiranya anda akan bersama orang lain dan anda boleh tersesat dengan makanan, memilih hidangan lain yang boleh disediakan terlebih dahulu. Jangan mengambil risiko dan mengelakkan ingatan makanan yang buruk merosakkan musim panas yang hebat.