ही भाजी आपल्या स्वयंपाकघरात खूप उपयुक्त आहे. हे मुख्य घटक म्हणून किंवा मांस किंवा माशासाठी अलंकार म्हणून योग्य आहे. Zucchini संबंधित आहे कुकुरबीट कुटुंबअसे म्हटले जाऊ शकते की हे खरबूज किंवा टरबूज सारख्या काही फळांचे आणि काकडी किंवा भोपळा अशा काही भाज्यांचे दूरचे कुटुंब आहे.
झुचीनी उबदार भागात दिसते, थंडी सहन करू शकत नाही म्हणून त्यांचा वेळ विशेषत: ग्रीष्म inतू मध्ये आहे, जरी आम्ही सुपरमार्केटमध्ये वर्षभर त्यांना पाहण्याची सवय घेतलेली असतो.
हे एक आहे सौम्य चवदार अन्न, ते मधुर आहे आणि काही अंशी त्यात औषधी गुणधर्म आहेत जे शरीरासाठी चांगल्या फायद्यामध्ये भाषांतरित करतात.
ही भाजी किंवा भाजी इजिप्शियन, ग्रीक आणि रोमी लोकांच्या काळापासून सेवन केली जात होती. आम्हाला हे माहित आहे आणि अरब लोकांचे ज्याने हे ओळख करून दिले त्याबद्दल धन्यवाद भूमध्यसाधने मध्य युग दरम्यान.
उत्तर युरोपमधील देशांमध्ये हे दुसरे महायुद्ध होईपर्यंत वापरले जात नव्हते.
Zucchini च्या पौष्टिक गुणधर्म
त्याचे घटक आणि पौष्टिक मूल्ये काय आहेत हे आम्ही आपल्याला सांगतो.
- पाणी. जवळजवळ सर्व भाज्या आणि फळांप्रमाणेच सर्वात मोठा घटक आहे पाणी
- कर्बोदकांमधे
- चरबी आणि प्रथिने कमी प्रमाणात.
- यांचे मध्यम योगदान आहे फायबर
- याची उष्मांक कमी आहे.
- आम्ही खालील खनिजे हायलाइट करतोः कॅल्शियम, लोह, आयोडीन, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस.
- ग्रुप बीचे जीवनसत्त्वे, जसे की बी 1, बी 2 आणि बी 6.
- व्हिटॅमिन सी जो एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे म्हणून मुक्त रॅडिकल्सशी लढतो.
- श्लेष्मल त्वचा असते, पोटात कमी वजन कमी पचन करण्यास मदत करणारा पदार्थ.
- फोलेट्स. एक घटक जो लाल आणि पांढर्‍या रक्त पेशींच्या उत्पादनास उत्तेजन देतो, तो आपला आहार वाढवतो आणि रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करण्यासाठी सूचित करणारा अन्न आहे.
Zucchini चे औषधी गुणधर्म
हे सर्व घटक zucchini अतिशय निरोगी बनवतात, आम्ही आपल्याला त्याचे सर्वात महत्वाचे औषधी गुणधर्म सांगतो.
- रेचक आणि एंटीस्पास्मोडिक गुणधर्म. म्हणजेच, आपल्याला अतिसार किंवा पोटाचा त्रास असल्यास ते सेवन केले पाहिजे.
- ताप कमी करण्यास मदत करते, शरीराचे तापमान.
- बर्न्सचा उपचार करा आणि उग्र त्वचा स्वच्छ करा.
- हे एक शक्तिशाली सिंदूर म्हणून ओळखले जाते, म्हणजेच ते मदत करते वर्म्स दूर करा आतडे च्या.
- शरीरातून जादा द्रव काढून टाकते, ते लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे. ते लघवीद्वारे विषाक्त पदार्थांचे उच्चाटन करण्यास अनुकूल आहे. याव्यतिरिक्त, ते मूत्राशय निरोगी ठेवते मूत्र संक्रमण, सिस्टिटिस किंवा नेफ्रिटिस.
- हे कॅलरीमध्ये खूप कमी आहे, म्हणून ते कोणतेही कोलेस्ट्रॉल देत नाही.
- भाजीपालाची साल किंवा त्वचा फायबर प्रदान करते आणि पचन आणि अन्नास चांगल्या प्रकारे घालविण्यास मदत करते.
- व्हिटॅमिन सीचे आभार त्यामध्ये फायदेशीर अँटिऑक्सिडेंट्स आहेत. अकाली त्वचा वृद्ध होणे प्रतिबंधित करते.
- च्या जीवनसत्त्वे गट बी विविध प्रकारचे रोग रोखतात.
- त्याची उच्च पोटॅशियम सामग्री सेल फंक्शनचे नियमन करण्यास मदत करते. रक्तदाब कमी करते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग खालपासून ठेवतो.
- हे प्रोस्टेट आरोग्यावर उपचार करण्यासाठी उपयुक्त आहे. हे हायपरट्रॉफी, मूत्र नलिका वाढवणे आणि विकृती होण्याचा धोका कमी करते.
- विकृत रोग जसे की प्रतिबंधित करते संधिवात, ऑस्टियोआर्थरायटिस, दमा किंवा वेगवेगळ्या संधिवात.
- झ्यूचिनीमधील मॅग्नेशियम संभाव्य हृदयविकाराचा झटका खाडीवर ठेवण्यासाठी योग्य आहे.
- मॅंगनीज प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे योग्यरित्या एकत्र होण्यास मदत करतात. तसेच हे लैंगिक हार्मोन्स तयार करण्यात मदत करते. हे फॅटी idsसिडस् आणि कोलेस्ट्रॉलचे चयापचय करते.
Zucchini कसे वापरावे
झुचिनी स्वतःमध्ये अनेक प्रकार आहेत, अनेक प्रकारे सेवन केले जाऊ शकते. ही एक भाजी आहे जे स्वयंपाकघरात बरेच फायदे देते.
त्यांचा आकार गोल आणि अंडाकृती असतो, बहुधा ते वाढविलेल्या जातीवर अवलंबून असतात. हे सहसा बाहेरून हिरव्या असते आणि आतील बाजूस पिवळसर असते. त्याचे आकार काकडी किंवा लहान भोपळ्यासारखेच आहे.
ते शिजवलेले जाऊ शकतात ओव्हन, वाफवलेले, उकडलेले, ग्रील्ड, पिठलेले आणि तळलेले, क्रीम किंवा प्युरी, केक देखील बनवा. हे मांस, मासे, टॉर्टिला आणि एक लांब एसेटेरा बनविण्यासाठी खूप चांगले एकत्र करते.
आपण आपल्या आकृतीची काळजी घेऊ इच्छित असल्यास आणि आपल्याला त्याच्या उत्कृष्ट गुणधर्मांचा फायदा घ्यायचा असेल तर दोन्हीचे सेवन करणे हे एक आदर्श भोजन आहे.