Pan de Muertos ही मेक्सिकन गोड ब्रेड आहे जी डेडच्या दिवसाची अगदी वैशिष्ट्यपूर्ण आहे. एक उत्सवाची पाककृती जी आम्ही तुम्हाला वापरण्यासाठी आमंत्रित करतो आणि आज आम्ही बिस्किट आवृत्ती बनवतो. हे तुम्हाला वाटत नाही का pan de muerto कुकीज हॅलोविन रात्री किंवा ऑल सेंट्स डे गोड करण्यासाठी एक सुपर गोड नाश्ता?
घटकांच्या यादीबद्दल काळजी करू नका, अशी शक्यता आहे की या कुकीज तयार करण्यासाठी तुमच्या घरी सर्व आवश्यक आहे. आणि हे असे आहे की हे आहेत साधे साहित्य: अंडी, साखर, लोणी, मैदा... सगळ्यात खास म्हणजे ऑरेंज ब्लॉसम वॉटर.
तुझ्या कडे नाही आहे केशरी कळी पाणी घरी? त्याशिवाय, या रेसिपीची चव सारखीच येणार नाही, परंतु याचा अर्थ असा नाही की ती तितकी भूक वाढवू शकत नाही. आणि जर तुम्हाला भीती वाटत असेल की पीठ मऊ आहे, तर तुम्ही नेहमी काही सार जोडू शकता. महत्त्वाची गोष्ट अशी आहे की तुम्ही त्यांचा प्रयत्न करा कारण ते सुंदर असण्यासोबतच आहेत.
12-13 कुकीजसाठी साहित्य
- 100 ग्रॅम. साखर
- 150 ग्रॅम. मलई लोणी
- 1 अंडी एम
- 1 टेबलस्पून ऑरेंज जेस्ट
- चिमूटभर मीठ
- 5 मि.ली. केशरी कळी पाणी
- 335-340 ग्रॅम. गव्हाचे पीठ
- घासण्यासाठी वितळलेले लोणी
- सजवण्यासाठी साखर आणि दालचिनी
चरणानुसार चरण
- लोणी विजय एक क्रीमयुक्त पोत प्राप्त होईपर्यंत साखर सह.
- नंतर अंडी घाला आणि समाविष्ट होईपर्यंत पुन्हा मारहाण करा.
- मग नारंगी चीक घाला, चिमूटभर मीठ आणि संत्र्याचे पाणी घालून चांगले मिसळा.
- शेवटी, पीठ घालून मिक्स करा प्रथम स्पॅटुला आणि नंतर आपल्या हातांनी जोपर्यंत आपल्याला एक कॉम्पॅक्ट आणि गुळगुळीत पीठ मिळत नाही. हाताला चिकटत नाही असे पीठ.
- पिठाचा गोळा प्लास्टिकच्या आवरणात गुंडाळा आणि ते फ्रीजवर घेऊन जा 15 मिनिटांच्या दरम्यान.
- नंतर, फ्रीजमधून बाहेर काढा आणि चमच्याच्या मदतीने, पीठाचे काही भाग घ्या आणि कुकीजला आकार द्या. हे करण्यासाठी, प्रथम फॉर्म ए गोल्फ बॉलच्या आकाराचा चेंडू. नंतर लहान भागांसह दोन चुरिटो तयार करा जे आपण मध्यभागी क्रश कराल जेथे ते ओव्हरलॅप होतील. त्यांना मुख्य बॉलवर चिकटविण्यासाठी काही दुधात स्वतःला मदत करा. शेवटी, जिथे हे दोन चुरो एकमेकांवर आच्छादित होतात, तिथे एक बॉल ठेवा, तुम्हाला पुन्हा दुधात मदत करेल जेणेकरून ते वेल्डेड होईल.
- एकदा सर्व पूर्ण झाल्यावर त्यांना ओव्हनमध्ये घेऊन जा 160 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम केले. प्रथम ओव्हनच्या वरच्या भागात ट्रे ठेवून 20 मिनिटे कमी आचेवर बेक करा. त्यानंतर, ट्रे मधल्या भागात खाली करा आणि कुकीजचा रंग आल्याचे दिसत नाही तोपर्यंत आणखी 7 मिनिटे गरम करून वर आणि खाली बेक करा.
- या 7 मिनिटांचा फायदा घ्या लोणी एक गाठ वितळणे एका कपमध्ये साखर आणि दालचिनी मिसळा.
- कुकीज ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि त्यांना हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड होईपर्यंत 5 मिनिटे प्रतीक्षा करा. नंतर त्यांना लोणीने ब्रश करा (त्यांच्या पाया वगळता) आणि त्यांना साखरेच्या मिश्रणात गुंडाळा आणि दालचिनी.
- एकदा पिठात, पॅन डी मुएर्टो कुकीज पूर्ण होऊ द्या वायर रॅकवर पूर्णपणे थंड करा.
