घरगुती मशरूम आणि मिरपूड डंपलिंग्ज

Las empanadillas nos retrotraen a muchas a nuestra infancia. A tiempos en los que era mas habitual elaborar tanto la masa como el relleno en casa y hacerlo que convertía en un ritual familiar. Hoy, homenajeamos en Bezzia aquella dedicación con estas होममेड डंपलिंग्ज मशरूम आणि मिरपूड च्या.

सुरुवातीपासून शेवटपर्यंत आपल्या स्वत: च्या हातांनी काही भांडी तयार करणे तुलनेने सोपे आहे परंतु त्यासाठी वेळ लागतो. कदाचित आपण विचार करता त्यापेक्षा कमी परंतु वेळानंतर. मिक्स, विश्रांती, ताणून आणि कट ते असे चरण आहेत ज्यांना आपण वगळू शकत नाही. आता याचा परिणाम व्यावसायिक डंपलिंगशी फारसा संबंध नाही.

भरणे अ साध्या मशरूम भरणे उर्वरित हंगामाचा फायदा घेण्यासाठी. आपण आपल्या आवडीनुसार बदल करू शकता असे एक भरणे. आपण या समान तयारीमध्ये कोंबडी किंवा पोताच्या लाल रंगाचा समावेश करू शकता, उदाहरणार्थ, किंवा आपल्याला सर्वात जास्त आवडत असलेल्या घटकांचा वापर करून टेकडीपासून सुरुवात करा. महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे आपण त्यांचा प्रयत्न करण्याचे धाडस करा.

साहित्य

वस्तुमान साठी

• 200 ग्रॅम. गव्हाचे पीठ
• 60 मि.ली. अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
• 60 मि.ली. पाण्याची
• 1 / 2 मीठ चमचे

भरण्यासाठी

• 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
• 1 छोटा कांदा, किसलेले
• 1 लसूण पाकळ्या, किसलेले
• १/२ लाल भोपळी मिरची (भाजलेली), चिरलेली
• 180 ग्रॅम. मशरूम, चिरलेली
• 1 चमचे टोमॅटो सॉस
• साल
• पिमिएन्टा

ब्रश करणे

• 1 मारलेला अंडी

चरणानुसार चरण

1. परिच्छेद पीठ तयार करा एक बॉल तयार करण्यासाठी आपल्या हातांनी एका वाडग्यात सर्व साहित्य मिसळा.

2. नंतर वाटी कपड्याने झाकून घ्या आणि उभे रहा आपण भरणे तयार करताना.
3. हे करण्यासाठी, कांदा बटाटा, पॅनमध्ये लसूण आणि लाल मिरचीचे दोन चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलसह 10 मिनिटे.
4. मग मशरूम घाला, हंगाम आणि होईपर्यंत आणखी तीन मिनिटे शिजवा.
5. पूर्ण करणे टोमॅटो घाला, मिक्स करावे आणि गॅस राखून ठेवा.
6. ओव्हन 210 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे.
7. पीठ बाहेर रोल दोन बेकिंग पेपर दरम्यान रोलिंग पिन असलेली पेस्टी ची.
8. एकदा ते ठीक झाले की एक कटर वापरा वेफरला आकार देणे.

9. प्रत्येकाच्या वर एक चमचे पीठ घाला आणि त्यांना बंद करा, कडा चिमटा काटा सह त्यांना त्याच चर्मपत्र कागदावर ट्रे वर ठेवा.
10. मारलेल्या अंडी सह ब्रश आणि 210ºC वर बेक करावे 30 मिनिटे किंवा सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत. हे लक्षात ठेवा की वेळ ओव्हन आणि डंपलिंग्जच्या आकारावर अवलंबून असेल.
11. घरगुती मशरूम आणि मिरपूड डंपलिंग्जचा आनंद घ्या