कोळंबी किंवा लसूण कोळंबी सह स्पॅगेटी

कोळंबी किंवा लसूण कोळंबी सह स्पॅगेटी

जर आपल्याला समुद्री-चवदार पास्ता आवडत असेल तर आपण या गमावू शकत नाही कोळंबी किंवा लसूण कोळंबी सह स्पॅगेटी, ज्याला मसालेदार स्पर्श देखील असतो.

रेसिपीमध्ये मी शेलफिशच्या डोक्यावर आणि कातड्यांचा फायदा घेत एक अतिशय सोपा मटनाचा रस्सा बनविला आहे. हे मटनाचा रस्साशिवाय देखील तयार केला जाऊ शकतो, जर आपल्याकडे चांगला वेळ नसेल तर हे चव वाढवेल आणि स्पेगेटी अधिक रसाळ करेल.

साहित्य:

(4 लोकांसाठी)

  • 400 ग्रॅम स्पॅगेटीचा.
  • 750 जीआर कोळंबी किंवा कोळंबीचे.
  • लसूण 3 लवंगा
  • २ ताज्या मिरच्या.
  • ताजे अजमोदा (ओवा) 3 चमचे.
  • कॉग्नाक किंवा ब्रँडीचे 4 चमचे.
  • ऑलिव्ह ऑईल
  • मीठ.

कोळंबी किंवा कोळंबी सह स्पॅगेटी तयार करणे:

आम्ही सुरुवात केली स्पॅगेटी स्वयंपाक करत आहे. कडक उष्णतेमुळे सॉसपॅनमध्ये सुमारे 4 लिटर पाणी थोडे मीठ घाला. जेव्हा ते उकळण्यास सुरवात होते तेव्हा स्पॅगेटी घाला आणि 10 मिनिटे शिजवा किंवा ते आमच्या आवडीनुसार येईपर्यंत शिजवा. आम्ही निचरा आणि राखीव.

दरम्यान, लसूण लवंग बारीक चिरून घ्यावी आणि आम्ही राखीव आहे.

आम्ही सर्व कोळंबी किंवा कोळंबी सोलतो. आम्ही दोन चमचे ऑलिव्ह ऑइलसह गरम करण्यासाठी एक भांडे ठेवतो आणि कोळंबीचे डोके आणि त्वचा जोडतो. आम्ही थोडा मीठ घाला आणि आम्ही डोके चिरडतो रस सोडण्यासाठी स्लॉटेड चमच्याने कोळंबीचे.

ते गुलाबी झाल्यावर कॉग्नाक किंवा ब्रँडीचे 4 चमचे घाला. दारू गेली की जवळजवळ पूर्णपणे कमी, आम्ही एक ग्लास पाणी घालतो आणि 15 मिनिटे शिजवा. आम्ही कातडी व कोळंबी / कोळंबी / कोळंबी मटनाचा रस्सा मिळवितो जे आम्ही राखून ठेवू.

सॉस तयार करण्यासाठी, आम्ही मध्यम आचेवर एका तळण्याचे पॅनमध्ये 4 चमचे ऑलिव्ह तेल गरम करतो. लसूण घालावे आणि थोडासा तपकिरी होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. चिरलेली मिरची मिरची आणि कोळंबी घाला आणि रंग येईपर्यंत परता. मग आम्ही चिरलेली ताजी अजमोदा (ओवा) घाला आणि मटनाचा रस्सा घाला. आम्ही आगी लावून देतो उकळणे आणि सॉस कमी होण्याची प्रतीक्षा करणे.

आता आपल्याकडे फक्त आहे कढईत शिजवलेले स्पॅगेटी घाला आणि मिक्स करावे जेणेकरुन ते सॉससह चांगले मिसळले जातील.


टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित केले आहेत *

*

*

  1. डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.