सुरीमी म्हणजे काय आणि ते कशापासून बनलेले आहे?

 फूड इंडस्ट्री सतत आपल्या आहाराला सर्व प्रकारे समृद्ध करणारे पदार्थ देण्याचा प्रयत्न करत असते. सुपरमार्केट शेल्फ् 'चे अव रुप आकर्षक नवीन उत्पादने आहेत, काही इतर अक्षांश पासून. उदाहरणार्थ, सोया, क्विनोआ किंवा सुरीमी ते त्यांच्या निरोगी गुणधर्मांसह आमच्या विलक्षण भूमध्य आहारास पूरक आहेत. हे आणि इतर खाद्यपदार्थ शोधण्यात आणि त्यांचा आमच्या दिनक्रमात समावेश करण्यात सक्षम असण्यामुळे आमचा मेनू पोषक तत्वांच्या बाबतीत अधिक वैविध्यपूर्ण आणि संतुलित बनतो. स्टोव्हच्या उष्णतेमध्ये काही प्रश्न जन्माला येतात ज्यात सर्व कायदेशीरपणा आहे: सुरीमी म्हणजे काय आणि ते कशापासून बनलेले आहे?

सुरीमी म्हणजे काय

सर्वसाधारणपणे, आम्ही नवीन फ्लेवर्स वापरण्यासाठी अधिकाधिक खुले आहोत. दुसरीकडे, काही ग्राहक अजूनही ते खाल्लेल्या अन्नाचे फायदे विचारात घेत नाहीत. या कारणांमुळे, जेव्हा नवीन उत्पादन जन्माला येते आणि अधिकाधिक दृश्यमान होते, त्याच्या पौष्टिक गुणधर्मांबद्दल वारंवार प्रश्न उद्भवतात. काही दशकांपासून आपल्यामध्ये असूनही, प्रश्न सुरीमी म्हणजे काय अजूनही उघडा. बर्‍याच लोकांसाठी हे आधीच एक सामान्य उत्पादन आहे, जे आमच्यासारख्या डिशमध्ये सीफूड सॅल्पिकोन किंवा बास्क गॅस्ट्रोनॉमीच्या भूक वाढवणारे पिंचो म्हणून दृश्यमान आहे. इतरांसाठी, हे असे उत्पादन आहे जे पारंपारिक स्पॅनिश पाककृतींच्या विशिष्ट घटकांच्या विरूद्ध त्याच्या नवीनतेसाठी वेगळे आहे.

आमच्या गॅस्ट्रोनॉमिक संस्कृतीत मांचेगो चीज किंवा इबेरियन हॅम प्रमाणे, सुरीमी हे आपल्या जगाच्या दुसऱ्या बाजूला एक पारंपारिक उत्पादन आहे. त्याची पूर्वजांची उत्पत्ती वेळेत झाली आहे, जेव्हा ते मासे टिकवण्याचा एक मार्ग म्हणून उदयास आले. त्याच्या नावातील ध्वनी गुण दर्शविल्याप्रमाणे, त्याचे मूळ जपानमध्ये आहे, सुमारे एक हजार वर्षांपूर्वी आणि त्याच्या शब्दाचा अर्थ आहे "minced फिश फिलेट" या कारणास्तव, उगवत्या सूर्याच्या देशात सुरीमी म्हणजे काय हे आश्चर्यचकित करण्यासारखे आहे, जसे डुकराचे मांस किंवा सॉसेजसह भाजीपाला स्टूवर करणे आपल्यासाठी आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की उदोन किंवा सुशी सारख्या दैनंदिन मूलभूत जपानी पदार्थांमध्ये सुरीमी असते.

सुरीमीचे गुणधर्म

सुरीमी म्हणजे काय हा प्रश्न पूर्णपणे स्पष्ट करण्यासाठी, महत्त्वाच्या पैलूंवर लक्ष देणे बाकी आहे. सुरीमी XNUMX व्या शतकात तयार झाल्यापासून, हे स्पष्ट आहे की अन्न, त्याच्या पद्धती आणि तंत्रज्ञान खूप विकसित झाले आहे. विशेषत: गेल्या शतकात, कारागीर उत्पादनाने अधिक अत्याधुनिक विस्तारांना मार्ग दिला आहे आणि सर्व स्वच्छतेच्या हमीसह. तथापि, सुरीमी बनवण्याचे तंत्र तसेच राहते जवळजवळ 10 शतकांनंतर. दर्जेदार सुरीमी मिळविण्यासाठी, ते वापरणे आवश्यक आहे खूप ताजे मासे आणि त्याच्याकडून, सर्वोत्तम निवडा: त्याचे स्टेक्स. यासाठी अलास्का पोलॉक ही सर्वोत्कृष्ट प्रजाती आहे, ज्याचे प्रथिने मिळविण्यासाठी कंबरे एकदा स्वच्छ केली जातात. सुरीमी म्हणजे काय याचे उत्तर देताना हे पैलू जाणून घेणे खूप मनोरंजक आहे. फायदा घेऊन ताजे मासे, सुरीमी आहे चांगला पर्याय या अन्नाला, त्याच्यासारखे, त्याचे फायदे आहेत.

काहीही किंवा जवळजवळ काहीही बदलले नाही, नंतर, या अन्न मध्ये. आम्ही "जवळजवळ" म्हणतो कारण ते ज्या परिस्थितीत बनवले आहे त्यांनी तसे केले आहे. या अर्थाने, मधील एक सारखी सुरीमी

प्रथिनांची उच्च गुणवत्ता आणि ताजेपणा प्राप्त करण्यासाठी Krissia® नेहमी कमी तापमानात बनवले जाते. तथापि, कोणतेही उत्पादन खरेदी करण्यापूर्वी पौष्टिक माहिती वाचणे नेहमीच उपयुक्त ठरते. अशा प्रकारे, Krissia® सुरीमी बार संरक्षक किंवा कृत्रिम रंग नसतात त्यामुळे ते अन्न सुरक्षिततेची हमी म्हणून पाश्चरायझेशनचा पर्याय निवडतात. ही पद्धत दूध आणि दह्यासारख्या मूलभूत पदार्थांमध्ये आहे आम्हाला आमच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये नेहमी सुरीमी ठेवण्याची परवानगी देते.

सुरीमी आणि प्रथिने

माशांच्या सर्वोत्तम भागांपासून बनवलेल्या सुरीमीमध्ये प्रथिने मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध आहेत सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड समाविष्ट करा आणि त्यांच्यासाठी बाहेर उभे रहा सहज आत्मसात आणि पचन.

पोषण तज्ञांच्या मते माशांची शिफारस केलेली रक्कम दरम्यान आहे दर आठवड्याला 3 आणि 4 सर्विंग्स. याला थेट पर्याय न बनता पण आरोग्यदायी पर्याय म्हणून सुरीमीचे सेवन करा दैनंदिन प्रथिनांचे प्रमाण वाढविण्यास मदत होते आणि त्याचे इतरही तितकेच महत्त्वाचे फायदे आहेत. द सुरीमी बार देखील समाविष्टीत आहे ओमेगा 3, चांगल्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यासाठी आवश्यक काही पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस् आणि जीवनसत्व B12, फक्त प्राणी उत्पत्तीच्या खाद्यपदार्थांमध्ये असते आणि त्यामुळे थकवा आणि थकवा कमी होण्यास मदत होते. मध्ये उपस्थित इतर घटक सुरीमी बार आहेत खनिजे जसे की सेलेनियम, आपल्या रोगप्रतिकारक प्रणालीच्या योग्य कार्यासाठी महत्वाचे आहे.

म्हणूनच, जर तुम्हाला चांगले खायला आवडत असेल आणि तुमच्या आहाराबद्दल काळजी असेल तर, तुमचे पदार्थ पूर्ण करण्यासाठी आणि समृद्ध करण्यासाठी सुरीमी एक उत्तम सहयोगी आहे.


लेखाची सामग्री आमच्या तत्त्वांचे पालन करते संपादकीय नीति. त्रुटी नोंदविण्यासाठी क्लिक करा येथे.

टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित केले आहेत *

*

*

  1. डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.