La व्हीप्ड मलईसह केशरी मलई की आज आपण तयारी करतो Bezzia हे तुम्हाला उत्कृष्ट यजमानांसारखे दिसेल. हे एक साधे मिष्टान्न आहे जे तुम्ही अर्धवट आगाऊ तयार करू शकता आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी थोड्या वेळापूर्वी रेफ्रिजरेटरमध्ये राखून ठेवू शकता. एक मस्त मिष्टान्न, ज्याचे उन्हाळ्यात कौतुक केले जाते, परंतु हलके नाही.
La या मिष्टान्न सादरीकरण केशरी आणि व्हीप्ड क्रीम ही त्याच्या यशाची गुरुकिल्ली आहे. मलई बनवण्यासाठी वापरल्या जाणा the्या संत्राची साल ही भांडी मिठाई देण्यासाठी कंटेनर म्हणून वापरली जातात.
वेळः 30 मि. + 2 ता विश्रांती
अडचण: सोपे-मध्यम
सेवा: 4
साहित्य
- 250 मि.ली. संत्र्याचा रस
- एक्सएनयूएमएक्स संत्री
- तपमानावर 3 अंडी
- चिमूटभर तारा iseणी
- 60 ग्रॅम. साखर
- दालचिनी सजवण्यासाठी काठी
- 200 मि.ली. चाबूकदार मलई
चरणानुसार चरण
- अर्धा आणि नारिंगी कापून घ्या रस पिळून घ्या. नंतर कंटेनर म्हणून वापरण्यासाठी टरफले राखून ठेवा.
- गोरे पासून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करा. डंप सॉसपॅनमध्ये yolks आणि आपण एक मऊ पोत मिळत नाही तोपर्यंत विजय. साखर, संत्राचा रस आणि थोडासा चवदार बडीशेप घाला आणि सॉसपॅनला कमी गॅसवर ठेवा. हे मिश्रण गरम होत असताना नीट ढवळून घ्यावे जोपर्यंत अंड्यातील पिवळ बलक दाट होईपर्यंत आणि मलाईदार पोत मिळत नाही. नंतर, उष्णता काढून घ्या आणि खोली तपमानावर थंड होऊ द्या.
- गोरे माउंट करा स्पंजयुक्त आणि टणक पोत प्राप्त होईपर्यंत अंडी. त्यांना टणक बनविण्यासाठी, आपण अर्ध्या मार्गावर चिमूटभर मीठ घालू शकता.
- व्हीप्ड गोरे मसाल्याच्या क्रीममध्ये मिसळा, जे आता थंड होईल. सह करा उत्क्रांत हालचाली, हवाई फुगे तोडण्यापासून रोखण्यासाठी.
- एकदा मिसळल्यानंतर क्रीम एका पेस्ट्री बॅगमध्ये ठेवा आणि orange केशरी साले भरा नारिंगी मलई काठावर न पोहोचण्याचा प्रयत्न करीत. त्यांना कमीतकमी दोन तास फ्रीजमध्ये बसू द्या.
- एकदा थंड झाल्यावर त्या प्रत्येकासह सजवा व्हीप्ड मलई आणि दालचिनी.