मला उन्हाळ्याची आठवण येते जेव्हा आम्ही हा टोमॅटो कोशिंबीर आनंदाने अनुभवला. मी नेहमी ऐकले की ते एक होते मंचेगा कोशिंबीर तेव्हापासून मी विश्वास ठेवला आहे. तिची खरी उत्पत्ती कोणतीही असो, वर्षाच्या सर्वात लोकप्रिय दिवसांमध्ये आनंद घेण्यासाठी एक आदर्श कोशिंबीर आहे.
मंचेगा टोमॅटो, टूना आणि ब्लॅक ऑलिव्ह कोशिंबीर एक सोपा कोशिंबीर आहे. हे प्रत्येकासाठी उपलब्ध असलेल्या पदार्थांसह बनविलेले आहे आणि काही मिनिटांत ते तयार होते. आदर्श आहे काही तास विश्रांती घेऊ द्या फ्रिजमध्ये जेणेकरून फ्लेवर्स स्थिर होतील आणि त्याच्या सर्व स्वादांचे कौतुक करण्यासाठी खाण्यापूर्वी थोडा वेळ काढून घ्या. आपण प्रयत्न कराल?
साहित्य
- २-२ योग्य टोमॅटो
- १/२ लाल कांदा बारीक चिरून घ्यावा
- 1 लसूण लवंगा, किसलेले
- 18 काळी ऑलिव्ह
- लोणचे टूनाचे 3 कॅन
- 3 कठोर उकडलेले अंडी, अंदाजे चिरलेली
- चिमूटभर साखर
- एक चिमूटभर मीठ
- चवीनुसार काळी मिरी
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
चरणानुसार चरण
- टोमॅटो आणि एक लहान क्रॉस बनवा त्यांना कॅसरोलमध्ये ठेवा आपली त्वचा क्रॅक होईपर्यंत गरम पाण्याने. नंतर त्यांना गरम पाण्यातून काढा आणि त्यांना अगदी थंड पाण्यात बुडवा.
- त्यांना सोल, त्यास चार तुकडे करा आणि पिळून घ्या त्यांना वाडग्यात किंवा कोशिंबीरीच्या भांड्यात ठेवण्यापूर्वी.
- कांदा घाला, लसूण, ऑलिव्ह, फ्लेक्ड टूना आणि अंडी. मीठ, साखर आणि मिरपूड सह हंगाम आणि नीट ढवळून घ्यावे.
- मग एक चांगला घ्या तेलाची रिमझिम अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह आणि मिश्रण.
- प्लास्टिकच्या आवरणाने वाटी झाकून ठेवा आणि त्यास कमीतकमी बसा फ्रीजमध्ये दोन तास.
- सर्व्ह करण्यापूर्वी अर्धा तास फ्रीजमधून बाहेर काढा आणि ला मंचा मूळच्या या कोशिंबीरांचा आनंद घ्या.