पन्ना कोट्टा हा एक विशिष्ट मिष्टान्न आहे पिडमोंटचा इटिलियन प्रदेश. दुधाची मलई, साखर आणि जिलेटिनसह बनविलेले एक सोपी तयारी जी फळांच्या कंपोटेसह असू शकते, मग ते इतर पर्यायांपैकी स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, पीच किंवा जर्दाळू असू शकतात.
La ब्लूबेरी पन्ना कोट्टा आज आम्ही तयार करतो ती तयार करण्यासाठी द्रुत मिष्टान्न आहे. आपला मिठाईला चव आणि रंग देण्यासाठी त्याच दिवशी फ्रिजमध्ये ठेवण्यासाठी आणि त्याच दिवशी ठप्प किंवा ताज्या फळांच्या साखरेच्या पाककृती तयार करण्याचा विचार करण्याच्या आधी बेस ठेवण्याची कल्पना आहे.
वेळः 15 मिनिट + विश्रांती
अडचण: सोपे
सेवा: 2
साहित्य
- तटस्थ जिलेटिनची 4 पत्रके
- 250 मिली व्हिपिंग क्रीम
- 30 ग्रॅम. साखर
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1 मूठभर ताजी ब्लूबेरी
सजवण्यासाठी:
- 1 चमचे पाणी
- 1 मूठभर ताजी ब्लूबेरी
- 2 चमचे साखर
चरणानुसार चरण
- ठेवा पाण्यात जिलेटिन पत्रके तर ते 5-8 मिनिटे हायड्रेट करतात.
- सॉसपॅनमध्ये मलई मध्ये घाला आणि साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क सार जोडा. ते आगीवर ठेवा आणि जेव्हा मलई उकळण्यास प्रारंभ होते तेव्हा चांगले निचरा जिलेटिन घाला. उष्णतेपासून काढा आणि ते विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- नंतर ब्लूबेरी घाला, मिश्रण काही वळण द्या आणि दोन ग्लासमध्ये विभाजित करा.
- त्यांना तपमान व नंतर उबदार होऊ द्या त्यांना फ्रीजवर घेऊन जा ते सेट होईपर्यंत.
- एकदा सेट झाल्यावर सॉसपॅनमध्ये पाणी, साखर आणि ब्लूबेरी घाला. नीट ढवळून घ्यावे की साखर विरघळली आणि ब्लूबेरीला शिजवण्यासाठी आणि द्रव सोडण्याची प्रतीक्षा करा. नंतर, मिश्रण चष्मा मध्ये घाला.