अशा काही पाककृती आहेत ज्या एकदा तुम्ही वापरून पाहिल्या की ते तुमच्या साप्ताहिक मेनूमध्ये महत्त्वाचे स्थान व्यापतील. २०१४ मध्ये आमच्या बाबतीत असे घडले Bezzia यासह zucchini स्पेगेटी पेस्टो सॉस आणि अंडी सह. एक डिश ज्याने आपल्या साधेपणामुळे आणि अर्थातच त्याच्या चवमुळे आम्हाला आश्चर्यचकित केले आहे.
हे बनवण्यासाठी एक जटिल डिशसारखे वाटेल परंतु ते तयार केल्याने काहीही नाही. यासाठी फक्त एक गोष्ट आवश्यक आहे जी तुमच्या घरी असू शकत नाही एक भाजीपाला spiralizer, एक डिव्हाइस जे कमी जागा आणि आपल्या स्वयंपाकघरात घेईल आणि ज्यामुळे आपण आपले डिशेस अधिक आकर्षक बनवू शकता.
2 साठी साहित्य
- 1 मोठी zucchini
- 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
- पेस्तो सॉस *
- 2 अंडी
पेस्टो सॉससाठी
- 1 छोटी लसूण लवंगा, सोललेली
- 60 ग्रॅम. परमेसन चीज
- 60 ग्रॅम. ताजी तुळशीची पाने
- 20-25 ग्रॅम. अक्रोड
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल 85-95 ग्रॅम
चरणानुसार चरण
- पेस्टो बनवा ऑलिव्ह ऑइल वगळता, सर्व पेस्ट प्राप्त होईपर्यंत सर्व घटकांचा नाश करणे. नंतर कमी वेगाने मारहाण करताना तेल थोडेसे घालावे जेणेकरुन सॉस कमी होईल. आरक्षण.
- झ्यूचिनी स्वच्छ करा आणि दोन टोके कापून घ्या. एक स्पायरलायझर सह zucchini स्पेगेटी तयार करा. अंडी तयार करताना त्यांना एका थंडगार पाण्यात आणि राखीत ठेवा.
- दोन कपांच्या आतील बाजूस प्लास्टिकच्या आवरणाने आणि ब्रशने तळाशी आणि फिमच्या दोन्ही बाजूंना तेलाने चिकटवा जेणेकरून अंडी चिकटत नाही. खालील, अंडी फोडणे प्रत्येक ग्लासमध्ये आणि जणू ते एक बंडल आहे, प्लास्टिकच्या फ्लशला अंड्यासह बांधा जेणेकरून आत जास्त हवा नसेल. आरक्षण.
- आगीवर पाण्याने सॉसपॅन आणि दोन चमचे तेलासह एक मोठा तळण्याचे पॅन घाला.
- स्पॅगेटी घाला पॅनमध्ये 2 मिनिटे काढून टाकलेली zucchini आणि कोशिंबीरीच्या भांड्यात किंवा दोन प्लेट्समध्ये सर्व्ह करा. पेस्तो आणि मिक्स घाला.
- जेव्हा कॅसरोलमध्ये पाणी उकळत असेल तेव्हा अंडी फिल्ममध्ये लपेटून घ्या, जेणेकरून गाठ किंवा आपण त्यांना बांधण्यासाठी वापरलेल्या गोष्टी पाण्याबाहेर आहेत. 3-4-. मिनिटे शिजवा आणि त्यांना बाहेर काढा.
- अंडी लपेटणे आणि त्यांना वर ठेवा झ्यूचिनी स्पेगेटीची.