सह प्रत्येक खबरदारी अन्न तेव्हा थोडे आणि अपुरी असू शकते आरोग्य आम्ही बोलतो. म्हणूनच आज Bezzia आम्ही आपल्याला अन्नदायी आणि दीर्घकाळ निरोगी ठेवण्यासाठी आपल्या मालिकेची चावी देऊ इच्छितो.
अन्न चांगल्या स्थितीत ठेवा प्रत्येकाची जबाबदारी आहे, म्हणूनच, आपण आपल्या स्वत: ला दररोज पुढे ठेवत असलेल्या फार्मपासून ते प्लेट पर्यंत संपूर्ण अन्न साखळीत अन्नाची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी पाच उपायांना प्रोत्साहित करण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे.
अन्न चांगल्या स्थितीत ठेवण्यासाठी 5 की
- शिजवलेल्या अन्नातून कच्चे अन्न वेगळे करा. कच्चे मांस, पोल्ट्री आणि इतर पदार्थांपासून मासे वेगळे करा. कच्चा आहार हाताळण्यासाठी वेगवेगळी भांडी वापरा. कच्चे आणि शिजवलेल्या दरम्यान संपर्क टाळण्यासाठी कंटेनरमध्ये देखील अन्न ठेवा.
- नख चांगले शिजवावे. विशेषत: लाल मांस, कुक्कुट, अंडी आणि मासे. 70 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत पोहोचेपर्यंत सूप आणि स्टूसारखे पदार्थ उकळवा. लाल मांस आणि कोंबड्यांमध्ये, याची खात्री करुन घ्या की रस स्पष्ट आहे आणि गुलाबी नाही. आणि शेवटी, शिजवलेले अन्न एकदा थंड झाले की आपल्याला ते खाण्याची इच्छा आहे.
- अन्न सुरक्षित तापमानात ठेवा. तपमानावर दोन तासांपेक्षा जास्त काळ शिजवलेले अन्न सोडू नका; शिजवलेले आणि नाशवंत पदार्थ लवकरात लवकर थंड करा (कमीतकमी 5 डिग्री सेल्सियसपेक्षा कमी); सर्व्ह करण्यापूर्वी अन्न खूप गरम (60 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त) ठेवा; रेफ्रिजरेटरमध्ये असला तरीही, बराच काळ अन्न साठवू नका; खोलीच्या तपमानावर अन्न डिफ्रॉस्ट करू नका.
- स्वच्छ पाणी आणि कच्चा माल वापरा. उपचारित किंवा सुरक्षित पाणी वापरा; निरोगी आणि ताजे पदार्थ निवडा; पास्चराइज्ड दुधासारखी प्रक्रिया केलेले पदार्थ निवडा; फळे आणि भाज्या धुवा, खासकरून जर ते कच्चे खाल्ले गेले असेल तर; कालबाह्य झालेले अन्न वापरू नका.
- स्वयंपाकघरात आणि बाहेरही दोन्ही स्वच्छ ठेवा. अन्नाची तयारी करण्यापूर्वी आणि दरम्यान आपले हात धुवा; स्नानगृह वापरल्यानंतर नेहमीच आपले हात धुवा; अन्न तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या पृष्ठभाग आणि उपकरणे धुवा आणि स्वच्छ करा (बोर्ड, चाकू, भांडी, तळे इ.); कीड, कीटक आणि इतर प्राण्यांपासून अन्न आणि स्वयंपाकघरातील क्षेत्रांचे संरक्षण करा.
सर्वसाधारणपणे, ते आहेत 200 अंदाजे, संक्रमित आहारामुळे होणारे आजार व्हायरस, बॅक्टेरिया किंवा रसायनांसह.
आणखी एक चिंताजनक तथ्य अशी आहे की त्याहूनही अधिक आहेत दर वर्षी 2 दशलक्ष मृत्यू जे अन्न-संबंधित समस्यांमुळे उद्भवते (बहुतेक मुले).