El तांदूळ आणि भाज्या सह टोफू आम्ही तयार करण्याचा एक सोपा रेसिपी आणि अधिक पारंपारिक तांदूळ पाककृतींसाठी एक चांगला पर्याय आहे. आपण कधीही टोफूचा प्रयत्न केला नसेल तर हे करण्याचा आणि त्याच्या पोतची सवय लावण्याचा हा देखील एक चांगला मार्ग आहे.
आपण या रेसिपीमध्ये टोफूला वेगवेगळ्या प्रकारे शिजवू शकता. आम्ही लोखंडाची निवड केली आहे परंतु जास्त चरबी टाळण्यासाठी आपण हे ओव्हनमध्ये देखील करू शकता. आम्ही प्रथम प्रयत्न न करता काय सुधारित करण्याची शिफारस करत नाही ते आहे आम्ही प्रस्तावित सॉस, या रेसिपीची गुरुकिल्ली.
साहित्य
- 120 ग्रॅम. तांदूळ
- 275 ग्रॅम. टणक टोफू
- 1 चमचे सोया सॉस
- १ हिरवी घंटा मिरपूड, चिरलेली
- 1/2 लाल कांदा, किसलेले
- 1 कप ब्रोकोली फुले
सॉससाठी
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेलाचा 1/2 चमचा
- लसूण 1 लवंगा
- 1 लाल मिरची
- तपकिरी साखर 1/3 चमचे
- 1 चमचे मोडेना व्हिनेगर
- १/२ कप सोया सॉस
- १/२ कप पाणी
- कॉर्नस्टार्चचा 1 चमचा
क्रमाक्रमाने
- भात शिजवा निर्मात्याच्या सूचनांचे अनुसरण करणे. नंतर ते रिफ्रेश करा आणि राखीव ठेवा.
- टोफूला 0,5 सेमी पट्ट्यामध्ये कट करा. जाड. ऑलिव्ह ऑईलसह लोखंडाची पृष्ठभाग घासणे आणि टोफू शिजवा होईपर्यंत आणि दोन्ही बाजूंनी सोनेरी. ते सोनेरी तपकिरी झाल्यावर सोयाबीन घाला आणि ते काढण्यापूर्वी आणखी एक मिनिट शिजवा. आरक्षण.
- दोन कप पाणी एका वोक किंवा खोल फ्राईंग पॅनमध्ये आणि उकळताना ठेवा भाज्या घाला: कांदा, मिरपूड आणि ब्रोकोली. त्यांना सुमारे 5 मिनिटे शिजवा जेणेकरून ते अल डेन्टेट असतील. पाणी काढून भाजीपाला राखून ठेवा.
- परिच्छेद सॉस तयार करा, तेलात लसूण ब्राउन करून प्रारंभ करा. लाल मिरची, साखर, व्हिनेगर आणि सोया सॉस घाला आणि सुमारे 5 मिनिटे शिजवा. एका ग्लासमध्ये कॉर्नस्टार्चमध्ये पाणी मिसळा आणि सॉसमध्ये घाला. घट्ट होईपर्यंत कधीकधी ढवळत शिजवा.
- सॉस घाला वॉक किंवा पॅन मध्ये आणि ते गरम झाल्यावर भाज्या, टोफू आणि तांदूळ घाला आणि दोन मिनिटे किंवा तांदूळ गरम होईपर्यंत शिजवा.