आज आम्ही एक तयार करतो शाकाहारी मुख्य कोर्स ज्याचा तुम्ही एकट्याने किंवा सोबत आनंद घेऊ शकता, उदाहरणार्थ, भात. टोफू आणि मसालेदार सॉससह काही हिरव्या बीन्स, किंचित मसालेदार किंवा मसालेदार आफ्टरटेस्टसह, तयार करणे अगदी सोपे आहे जे तुमचे स्वयंपाकघर सुगंधाने भरेल.
या हिरव्या बीन रेसिपीची गुरुकिल्ली त्याच्या सॉसमध्ये आहे. एक तीव्र चव आणि मसालेदार आफ्टरटेस्टसह टोमॅटो सॉस पेपरिका धन्यवाद. एक आफ्टरटेस्ट जो तुम्ही तीव्र करू शकता गरम पेपरिकाच्या प्रमाणात खेळत आहे किंवा कोणत्याही गरम सॉसचा अर्धा चमचा समावेश.
ही एक अशी डिश आहे जी खाण्यास खूप सोपी आहे आणि बनवायला देखील खूप सोपी आहे. सोयाबीनचे शिजवा, टोफू परतवा आणि सॉस तयार करा वर्षातील कोणत्याही वेळी लंच किंवा डिनरसाठी अतिशय परिपूर्ण आणि परिपूर्ण डिश तयार करण्यासाठी तीन पायऱ्या असतील.
साहित्य
- 250 ग्रॅम. हिरव्या शेंगा
- 200 ग्रॅम. टणक टोफू
- 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
- साल
सॉससाठी
- 3 लसूण पाकळ्या, दाबल्या
- गरम पेपरिकाचा 1 चमचा
- १/२ चमचा ग्राउंड जिरे
- चिमूटभर दालचिनी
- ऑलिव्ह तेल 1 चमचे
- 2 चमचे टोमॅटो पेस्ट
- तपकिरी साखर 1 चमचे
- 1 चमचे लिंबाचा रस
चरणानुसार चरण
- एका भांड्यात पाणी गरम करा आणि जेव्हा ते उकळू लागले हिरव्या सोयाबीनचे शिजवावे 6-8 मिनिटे किंवा कोमल होईपर्यंत परंतु टणक. नंतर, त्यांना वाहत्या थंड पाण्याखाली थंड करा, काढून टाका आणि आरक्षित करा.
- टोफू बारीक करा चाव्याव्दारे, त्यांना चांगले वाळवा आणि खूप गरम तेलात चिमूटभर मीठ टाकून ते सर्व बाजूंनी चांगले तपकिरी होईपर्यंत परता. नंतर, त्यांना गॅसमधून काढून टाका आणि राखून ठेवा.
- सॉस तयार करण्यासाठी, प्रथम एका भांड्यात सर्व मसाल्यांमध्ये लसूण मिसळा आणि नंतर एका पॅनमध्ये मिश्रण (ते टोफू सारखे असू शकते) एक चमचे तेलाने एक मिनिट तळून घ्या.
- नंतर टोमॅटो घाला, साखर, एक चमचा लिंबाचा रस, एक चिमूटभर मीठ आणि 170 मिली पाणी. सर्वकाही नीट मिसळा, एक उकळी आणा आणि दोन मिनिटे शिजवा, सॉस घट्ट होण्यास सुरुवात होईपर्यंत वारंवार ढवळत रहा.
- तर, हिरव्या सोयाबीनचा समावेश करा आणि त्यांना आणखी एक मिनिट शिजवू द्या ज्या दरम्यान सॉस घट्ट होत राहील.
- मग आगीतून बाहेर टोफू घाला आणि मिक्स करावे.
- गरमागरम टोफू आणि गरमागरम चटणीसोबत हिरव्या बीन्स सर्व्ह करा.
